Үйдөн даамдуу балмуздак жасоого болору эч кимге жашыруун эмес. Мен сизге ушуну сунуштап жатам. Бул жерде италиялык шоколаддуу балмуздактын рецеби бар. Сизге жагат деп ойлойм.
Ал зарыл
- - сүт - 6 стакан;
- - кара шоколад - 340 г;
- - шекер - 1 стакан;
- - жумуртканын сарысы - 12 даана;
- - какао порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Жетиштүү чоң казанды алып, ага төмөнкү ингредиенттерди коюңуз: алдын ала бир аз жумуртканын сарысы, ошондой эле кум шекер жана 3 стакан сүт. Аралашманы мешке койгондон кийин, массасы коюла баштаганга чейин, аны жакшылап сүртүп, ысытыңыз.
2-кадам
Калың сүттүн-сарынын аралашмасын оттон алып чыккандан кийин, төмөнкү ингредиенттер менен аралаштырыңыз: калган 3 стакан сүт жана кара шоколаддын жарымы, ал мурун сүргүч менен майдаланган же өтө майда бөлүктөргө бөлүнгөн. Алынган массанын бир тектүү консистенциясы болгонго чейин баарын аралаштырыңыз. Сүт бир маалда эмес, акырындык менен куюлушу керектигин эске алыңыз.
3-кадам
Түзүлгөн шоколад массасын муздатуу үчүн муздаткычка салыңыз. Аны муздун үстүнө коюп муздаса дагы болот.
4-кадам
Кара шоколаддын калдыктарын майда сүргүчкө сүртүп бүткөндөн кийин, аларды негизги катып калган массага кошуңуз. Баарын туура аралаштырып, андан соң алынган аралашманы ылайыктуу идишке өткөрүп, тоңдургучка жөнөтүңүз. Болочок дарылоону ар 30 мүнөт сайын 3-4 сааттан аралаштырыңыз.
5-кадам
Дайын десертти кызмат кылардан мурун үстүнө какао порошогу менен себелеп коюңуз. Италиялык шоколаддуу балмуздак даяр!
