Көптөгөн салаттар, айрыкча майонез менен татымалдалган тамактар ашказанга гана эмес, ошондой эле простата безине, уйку безине жана боорго оор жүк түшүрөт. Жеңил закускалар жана салаттар мыкты жана өз алдынча тамактар, ошондой эле ар кандай кошумча тамактарга кошумчалар. Жаңы бадыраң жана креветкадан жасалган салатты пайдалуу рецепттер менен жасаса болот.
Асшаяндардын жана жаңы бадыраң салатынын даамын бузбоо үчүн, аны лимон ширеси же үй соусу менен татымал кылуу сунушталат. Майонез тамакты оорлотуп гана тим болбостон, курамдын баштапкы даамын бузат. Идеалдуу чык - бул "татар".
Асшаяндарды жана жаңы бадыраң салатын жасоонун классикалык жана жөнөкөй рецеби бир нече ингредиенттерден турат: тазаланган жана кайнатылган креветкалар, жаңы бадыраңдар, жашыл буурчак, чөптөр, бышырылган сабиз. 4 порцияга салат даярдоо үчүн сизге: 300 г креветка, бир банка буурчак, 2 орто бадыраң, бир тутам жашылчалар, орточо сабиз керек.
Салат үчүн чоң креветкалар эң ылайыктуу. Мисалы, падыша же жолборс. Кайнагандан кийин аларды бир лимондун ширеси менен чачуу сунушталат.
Сабизди кичинекей кубиктерге бөлүп, бадыраңды тазалап, аларды текчелерге бөлүңүз. Асшаяндарды экиге бөлүңүз. Баарын терең идишке аралаштырыңыз, суюктуксуз буурчак салыңыз. Жашылчаларды майда туурап, салат менен аралаштырыңыз. Табакты лимон ширеси же соус менен толтурсаңыз болот.
Салатты лимон ширеси менен кайнаткандан кийин ага креветка чачырап турса дагы татымал жасай аласыз. Сабиздин текчелери канчалык ичке болсо, ошончолук тамактын даамы ошончолук кызыктуу жана назик болот.
Сиз креветка жана жаңы бадыраң кошулган салатты башкача жол менен даярдасаңыз болот. Мисалы, көк пияз жана кычы. Бул 4 порцияга салат үчүн талап кылынат: 300-400 г креветка, 2-3 орто бадыраң, чөптөр, көк пияз, 2-3 кичинекей кашык кычы. Асшаяндарды бир нече бөлүккө бөлүп алышат, эгер алардын сорту чоң болсо, көк пияз жана чөптөр майдаланып турса, бадыраңды майдалап теркадан өткөрөт. Баардыгы салат идишине аралаштырылып, кычы жана соус менен кийинген. Даамы үчүн салатка бир нече мүкжидек же лингониканы кошсоңуз болот, бул тамакка таптакыр жаңы жана адаттан тышкары даам берет.
Асшаян жана жаңы бадыраң катуу сыр менен жакшы айкалышат. Ушул ингредиенттердин негизинде салат жасоо оңой. Сизге кайнатылган креветка, терисиз бадыраң, катуу сыр (мисалы, "Россия") жана кайнатылган жумуртка керек болот. 6 порцияга салат жасоо үчүн 4 жумуртканы майдалап, 3 бадыраңды чоң кубиктерге, сырды орто кубиктерге бөлүп кесүү керек. Баарын терең идишке аралаштырып, 300 г креветканы кошуп, салатты соус менен татыңыз.
Үйдө жасалган татар соусу кайнатылган жумуртканын сарысы боюнча даярдалат. Аларга туз жана майдаланган калемпир, лимон ширесин кошуп, абдан жакшы майдалоо керек. Алынган масса козголот, зайтун майы куюлуп, тынымсыз аралаштырылат. Майдаланган чөптөр соуска жагымдуу даам берет. Мындай соустун үстүнө салынган креветка жана жаңы бадыраң салатынын ар кандай рецеби жеңил, аш болумдуу, чын жүрөктөн жана пайдалуу болот.
Чаяндар йодго бай, ал адамдын денеси үчүн өтө маанилүү. Алардын негизинде жасалган салат ден-соолукка пайдалуу болуп чыгат. Шаян калкан сымал бездин ишине да оң таасирин тийгизет. Асшаяндарда көп болгон белок организмге оңой сиңет. Салаттардагы бадыраң жана башка компоненттер деңиз азыктарына даамдуу даам берет. Көк жана креветканын айкалышы аз калориялуу. Эгерде бадыраң, креветка жана чөптөрдөн жасалган салат лимондун ширеси менен татытылса, анда тамак диеталык мүнөзгө ээ болот, бул алардын салмагын көзөмөлдөгөндөр үчүн маанилүү.
