Консерваланган ак буурчак ар кандай салаттардын мыкты курамы болуп саналат. Бул продукт менен ачкачылыкты толук канааттандырган жана даамы мыкты калориялуу жана жеңил диеталык тамактарды даярдай аласыз.
Консерваланган Ак Төө буурчак Салаты, Тоок
Бул аш болумдуу тамак ачкачылыкты кандырууга сонун, аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 500 г ак буурчак;
- кайнатылган тооктун төшү;
- 2 туздалган бадыраң;
- 1 пияз;
- 3 тиш сарымсак;
- 4 аш кашык суюк каймак;
- петрушка;
- татымына жараша туз жана калемпир.
Тооктун төшүн чоң кубиктерге бөлүп, бадыраңды жана пиязды ошол эле жол менен кесип, сарымсакты сарымсак бастыргычтан өткөрүңүз. Бадыраңды, тоок этин, пиязды жана консерваланган буурчакты терең идишке салыңыз. Каймакты туз, сарымсак, калемпир менен айкалыштырып, аз-аздан шыпырыңыз. Каймак майын азыктардын үстүнө куюп, акырын аралаштырыңыз. Даяр болгон салатты 30 мүнөт муздаткычка салып, андан соң салат табактарына тизип, үстүнө петрушканын бутактарын кооздоп алыңыз.
Жашылча кошулган ак буурчак салаты
Ак буурчактан консерваланган тамактанууга ылайыктуу жеңил салат жасаса болот. Тамакты даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 1 банка консерваланган төө буурчак;
- 3 орто помидор;
- 1 кызыл пияз;
- 3 бутак жаңы райхан;
- 1 орто бадыраң;
- 0,5 лимон;
- 2 аш кашык. l. орегано;
- 2 аш кашык. l. зайтун майы;
- татымына жараша туз.
Помидорду кубиктерге, пиязды жука шакектерге бөлүп, бадыраңдын кабыгын алып, чоң тилкелерге бөлүп кесип алыңыз. Консерваланган төө буурчакты colanderге салып, чайкап, бир идишке жашылча-жемишке кошуңуз.
Лимондон ширесин сыгып, зайтун майы жана орегано менен аралаштырыңыз. Салатты туздап, үстүнө май орогучун жаап, одоно тууралган райхан себелеп коюңуз. Табакты муздаткычка 20 мүнөт салып, андан кийин кызмат кылыңыз.
"Жогорку калориялуу" ак буурчак салаты
Бул салатты жасоо үчүн төмөнкү азыктар керек болот:
- 300 г консерваланган төө буурчак;
- 2 орто помидор;
- 200 г маринаддалган козу карын;
- 1 пияз;
- 200 г ветчина;
- 1 тиш сарымсак;
- укроптун жана петрушканын жашыл түстөрү;
- майонез;
- татымына жараша туз.
Помидор менен ветчинаны кубиктерге, козу карындарды жука тилимдерге бөлүп, пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз, буурчактын суусун агызыңыз. Майонезди майда тууралган сарымсак жана туз менен айкалыштырыңыз.
Бардык ингредиенттерди жалпак идишке кабат-кабат төшөп, ар бир катмарды таңгак менен майлап салыңыз. Өнүмдөр төмөнкү кезек менен кезектешип турушу керек: помидор, козу карын, ветчина, пияз, буурчак, майдаланган жашылчалар. Даяр салатты муздаткычка салып, бир саатка чылап коюу керек.
