Мангостин - Россияда дээрлик белгисиз тропикалык жемиш. Бирок, ал өзгөчө укмуштай даамы менен, ошондой эле чындыгында үй-бүлөлүк дарыгери экендиги үчүн өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Ал көптөгөн оорулар менен ооруган адамга жардам бере алат.
Мангостин тропиктик аймактарда гана өсөт. Россиянын аймагында ал иш жүзүндө эч кандай атак алган эмес. Бирок, ал укмуштуудай даамы жана мөмөнүн ден-соолукка тийгизген көптөгөн пайдалуулары менен көңүл бурууга татыктуу.
Мангостиндин туулган жери - Малай архипелагы. Тайландда жана Азиянын түштүк-чыгышындагы кээ бир өлкөлөрдө мангостин кеңири жайылган. Башка өлкөлөргө келсек, бул дарактарды ал жерде ботаникалык бакчаларда гана кездештирүүгө болот.
Мангостиндин көлөмү кичинекей мандаринге окшош. Анын эң сонун даамы жана көптөгөн азыктык касиеттери бар. Бул жемиштин териси кочкул кочкул кызыл, эти ак түстө.
Мөмөнүн эти теринин астында болот. Бирок бул кабыкты ыргытып жиберүүгө себеп эмес. Анын ичинде эң көп көлөмдөгү азык заттар бар. Мангостин жемиштеринен шире жасоодо бул жемиштин кабыгы дагы колдонулат.
Бышкан мөмөнү кантип айырмалоого болот? Биринчи кезекте, ал интенсивдүү түскө ээ болушу керек. Бул өтө оор болбошу керек. Адатта, мангостин жемиштери бир аз бышып жетилбейт - алынып салынгандан кийин бышат. Жакшы мангостан колго катуу тийиши керек. Эгер жемиштин кабыгына бассаңыз, ал кайра жайылып чыгышы керек.
Мангостинди этке тийгизбестен, аны жегенге чейин кесүү сунушталат. Капталынан жана түбүнөн кесикчелерди жасап, андан кийин терини кылдаттык менен сыйрып алсаңыз болот.
Бул экзотикалык мөмө-жемиштер өскөн өлкөлөрдө мангостинди жаңы жешет. Андан сироп жасап же мөмөсүн сактап койсоңуз болот.
Мангостин жемиштери кургак, жабык бөлмөдө сакталат. Алар болжол менен 3 жума жата алышат, андан кийин жемиштин целлюлозасы кургап, кабыгы тыгыздалат. Бул мөмө даракта бышып жетилиши керек, ал эми жаңы болсо, аны кыска мөөнөткө сактоого болот. Дал ушул себептен улам, ал тропикалык өлкөлөрдө гана сатылат. Мангостинди тоңдурбоо керек жана муздаткычта 1-2 жума иштейт.
Мангостин иммундук системаны чыңдоого, экземадан, аллергиядан жана ар кандай тери ооруларынан арылууга жардам берет. Анын жараны айыктыруучу жана сезгенүүгө каршы таасири бар. Жүрөк-кан тамыр системасын чыңдайт, уйкуну жакшыртат. Бул тропикалык жемиш баш оорудан арылууга, тамак сиңирүүнү жана зат алмашууну нормалдаштырат. Бул табитти жакшыртат, арыктоого жардам берет.
