Помидор соусу бар макарон - вегетариандык жолго түшүүнү каалагандар үчүн жана кадимки менюсуна ар түрдүүлүк киргизүүнү каалагандар үчүн эң сонун тамак. Жеңил, бирок канааттандырарлык. Ал абдан тез даярдалат жана бышыруунун атайын көндүмдөрүн талап кылбайт.
Ал зарыл
-
- 1-2 баш пияз;
- 3-4 тиш сарымсак;
- 700-800 г помидор өз ширесинде;
- 400 г спагетти;
- 1/2 чай кашык кургатылган орегано;
- 1/2 чай кашык кургатылган майоран;
- 1/2 чай кашык кургатылган райхон;
- 1/2 чай кашык Сахара;
- 40-50 г майдаланган пармезан сыры;
- жаңы райхан;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды жана сарымсакты тазалап алыңыз. Салкын агын сууда жууңуз. Жакшылап туурайбыз. Өсүмдүк майын (зайтун майын) табага же казанга жылытыңыз. Майдаланган пияз менен сарымсакты ошол жерге коюңуз. Орточо отто кызарганча 5 мүнөт кууруп, күйүп кетпеши үчүн кээде аралаштырыңыз.
2-кадам
Банкадан помидорлорду алып салыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Бышырылган пиязга идиштен шире куюлган табага салыңыз. Туз. Орегано, райхон жана майоран кошуңуз. Кайнатыңыз. Ширеси бууланып, соусу коюуланганча, болжол менен 8-10 мүнөт кайнатыңыз. Капкак менен жаппаңыз. Соусту таттуу кылуу үчүн бир аз шекер кошуп, помидордун кычкыл даамын калтырыңыз.
3-кадам
Кастрюлдагы сууну өзүнчө кайнатыңыз. Туз, 1 аш кашык кошуп. зайтун майы жана үстүнө спагетти же башка сүйүктүү макарон азыктары кошулат. Кайнатыңыз, кээде ал-денте чейин аралаштырып. Спагеттиди colanderге салып коюңуз.
4-кадам
Даяр спагетти казанга помидор соусуна салыңыз. Аралаштырып, болжол менен 1-2 мүнөт кайнатыңыз. Макарондун бышырылбагандыгына же өтө жумшак эместигине көз салыңыз. Майда тууралган жаңы райхан кошуп коюңуз. Карандаш.
5-кадам
Помидор соусу салынган макарон азыктарын чоң табактарга салыңыз. Үгүттөлгөн Пармезан сырына чачыңыз. Жаңы райхан жалбырагы менен кооздоңуз. Жаңы жашылча салаты менен кызмат кылыңыз.
