Духта помидор жана баклажан менен бышырылган даамдуу сыр кабыгынын астында бышырылган назик тоок эти - бул үй-бүлө үчүн эң сонун кечки тамак. Анын үстүнө, бул тамакты даярдоо үчүн көп убакыт коротуунун кажети жок.
Ал зарыл
- -500 грамм тооктун филеси,
- -2 баклажан,
- -2 помидор,
- -100 грамм катуу сыр,
- -3 тиш сарымсак,
- - кичинекей жаңы чөптөр,
- -100 грамм майонез,
- - бир аз деңиз тузу,
- - бир аз майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды жууп, кабыгынан тазалап, табактарга бөлүңүз. Табактарды табакка салыңыз, татымына жараша туз салып, жарым сааттай тыныктырыңыз. Биз ширесин агып.
2-кадам
Тооктун филесин жакшылап жууп, узунунан 3-4 бөлүккө бөлөбүз. Эттин бөлүктөрүн фольгага ороп, сабап салабыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
3-кадам
Менин помидорлорум, андан кийин тегерек кылып кесүү.
Майонезди майда тууралган сарымсак жана жаңы чөптөр менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Баклажан табактарын эки тараптан бир аз өлчөмдө өсүмдүк майына кууруп, бир мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Даяр болгон баклажандардын бир бөлүгүн калыпка салабыз. Калган баклажан менен жаап турган баклажандын үстүнө тооктун филесин салабыз. Баклажанга тегерек кылып кесилген помидорду салыңыз. Помидорду майонез соусу менен майлап салыңыз. Үгүттөлгөн катуу сыр менен себелеп коюңуз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алабыз. Баклажанды тоок эти менен 50 мүнөт бышырабыз.
Даяр тамакты мештен алып чыгып, бир азга туруп, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго жаңы чөптөр менен кооздоп беребиз.
