Cornmeal Orange Beet Pie - вегетариандыктар үчүн десерт варианты. Рецепт боюнча пирог абдан сулуу, түскө бай, даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 500 г бышырылган кызылча;
- - 3 жумуртка (вегетариандыктар үчүн бир бананды алмаштырсаңыз болот);
- - 120 г жүгөрү уну;
- - 100 мл зайтун майы;
- - 4 аш кашык. суюк бал же кант кашыктары;
- - майдаланган имбир, корица, бышыруучу порошок, ванилин экстракты;
- - жарым апельсиндин ширеси, 1 апельсиндин кабыгы.
- Каймак үчүн:
- - 400 мл май каймак;
- - кумшекер, ванилин экстракты.
Нускамалар
1 кадам
Кайнатылган кызылчаны сүргүчтөн өткөрүңүз же блендерде майдалаңыз. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Кызылчага имбир, бал, зайтун майын, ванилин экстрактын, сарысын, жүгөрү унун, апельсин кабыгын жана ширесин жана бышыруучу порошокту кошуп, даамын татыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Актарды бир чымчым туз менен күчтүү көбүккө уруп, кызылчанын камырына кошуңуз. Алынуучу форманы зайтун майы менен майлап, камырды салып, 190 градуста 40-60 мүнөт бышырыңыз. Пирогду жыгач таяк менен текшерип алыңыз.
3-кадам
Кремдин бардык ингредиенттерин жакшылап сүртүп алыңыз. Ванилин экстракты менен кумшекер упасын татымына жараша кошуңуз, бирок кремди өтө таттуу кылбаганыңуз оң.
4-кадам
Пирогду пирожныйларга бөлүп, үстүнө каймак менен жаап коюңуз же жөн эле аны менен пирогдун үстүнкү бөлүгүн майлап коюңуз. Апельсин кызылчасынын жүгөрү унунан жасалган пирогду муздаткычка 1-2 саатка отургузуп коюңуз.
