Балдар дүйнөдө эмнени көбүрөөк сүйүшөт? Албетте - таттуулар, тагыраак айтканда, лолипоптор. Тилекке каршы, лоллип сатып алсаңыз, кичинекей балаңызга көп пайда алып келбейт. Ал эми аны үй шартында жасасаңыз, ал сөзсүз түрдө даам менен пайдалуулукту айкалыштырат.
Классикалык чупа чупс
Үйдөн лолипоп жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 2 стакан шекер;
2/3 стакан жүгөрү сиробу
- 3/4 стакан суу;
- ар кандай даамдан 1 чай кашык;
1/4 чай кашык суюк тамак-аш боёгу.
Сизге дагы:
- чоң казан;
- термометр;
- чупа-чупс үчүн атайын формалар;
- атайын таякчалар же тиш чукугучтар;
- ысыкка чыдамдуу керамикалык кумура же айнек идиш.
Көктөрдү чачыратуучу бөтөлкө менен жеңил-желпи нымдап, аларга даяр болгон таякчаларды салыңыз. Шекерди, жүгөрү сиропун жана сууну чоң казанга айкалыштырыңыз. Аралашманы кант толук эригенге чейин орто температурада аралаштырыңыз, андан кийин аны аралаштырбай кайнатыңыз.
Термометрди колдонуңуз. 130 ° C температурада боёкту аралашмага куюңуз. Массаны аралаштыруунун кажети жок. Андан кийин даамын кошуңуз. Аралашманы 150 ° C температурада алып салыңыз.
Сураныч, температура тез арада каалаган максимумга чейин көтөрүлөт. Ошондуктан анын белгисин 120 ° Cден баштап байкап туруңуз.
Аралашманы айнек идишке же керамикалык кумурага кылдаттык менен куюңуз. Сиропту калыптарга куюңуз. Андан кийин, тезирээк тоңдуруу үчүн муздаткычка массаны коюңуз. Бир нече сааттан кийин момпосуйларды калыптардан алып, алдын ала даярдалган баштыктарга ороп коюңуз.
Chupa Chups бал жана жемиштер менен рецепт
Бул рецептти колдонуп чупа чуптарын жасаш үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- жемиштер;
- бал;
- шекер.
Балаңыздын сүйүктүү жемиштеринин бирин алыңыз (банан, алма, кулпунай, киви ж.б.) жана аны блендер же майда сүргүч менен жылмакай кылып майдалап алыңыз. Пайда болгон жемиш массасына бал жана шекер кошуңуз. Алардын саны түздөн-түз тандалган жемиштин канчалык таттуу экендигинен көз каранды.
Калың массаны калыптарга бөлүп, ортосуна тиш чукугучтарды коюп, 1-2 саатка муздаткычка коюңуз. Үйдөн жасалган лолипоптор катып калгандан кийин, сүйүктүүлөрүңүзгө коопсуз мамиле жасай аласыз.
Apple Chupa Chups
Чупа чупс жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- кичинекей алма;
- май;
- шекер;
- ар кандай тамак-аш боёгу.
Кааласаңыз, алманын кабыгын алып салсаңыз болот.
Кичинекей алмаларды алып, ар биринин ортосуна жыгач таякчаны киргизиңиз. Андан кийин карамелди сары май, шекер жана тамак-аш боекторун аралаштырып бышырыңыз. Алманын пайда болгон карамелине малып, ал жөндөп турсун.
Жогорудагы рецепттердин кайсынысы боюнча болбосун даярдалган чупа-чупс бөбөктөр үчүн бул таттуунун дүкөнүндөгү кесиптешине караганда жакшы вариант. Мындан тышкары, мындай даамдуу тамактарды биргелешип даярдоо балага чоң кубаныч тартуулайт.
