Ливандык Жылуу Кускус Салатынын өтө жөнөкөй жана тез рецеби ар кандай менюга ылайыктуу. Бул тамак тез даярдалат жана абдан даамдуу, ар кандай азыктарга шайкеш келет. Даамдуу тамакты сүйүп, дени сак жашоону карманган жана арыктоону каалагандар үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- - 250 г орто көлөмдөгү кускус;
- - 450 мл жөнөкөй суу;
- - 4 нерсе. кызыл помидор;
- - 20 г жаңы петрушка зелень;
- - 1 PC. лимон;
- - 2 г кара жер калемпири;
- - 2 г кызыл жер калемпири;
- - 2 г жер куркумасы;
- - 20 мл зайтун майы;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Кускусту таңгактан чыгарып, терең идишке куюңуз. Аны муздак сууга бир нече жолу чайкаңыз. Куркуманы кускустун идишине куюп, бир стакан кайнак суу куюп, бир аз аралаштырып, үстүн жаап, кырк мүнөттөй демдеңиз.
2-кадам
Кускус демделип жатканда, жашылчаларды бышырыңыз. Помидорду жалбырактан тазалап, керек болсо жууп, кургатыңыз. Курч бычак менен кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Петрушканы муздак сууга жууп, жакшылап кургатыңыз, андан кийин майда туурап алыңыз. Бир аз зайтун майы менен жакшы ысытылган табада, помидорду бир аз кууруп, муздатыңыз.
3-кадам
Бууга бышырылган кускуска тузду кошуп, бир аз аралаштырыңыз, андан кийин майдаланган петрушка жана куурулган помидорду кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Даяр тамакты бир аз зайтун майы жана лимон ширеси, кара жана кызыл калемпир менен татымал кылыңыз.
