Ымыркай эне сүтү - бул эне сүтү менен даам жана сезгичтик өнүгө баштайт. Ымыркайлар жана улуу балдар үчүн сүттүн пайдалуу экендиги талашсыз. Бирок чоңдор үчүн сүт канчалык пайдалуу?
Айрым диетологдор, дегеле дарыгерлер сүттү диетанын негизги өнүмү деп эсептешсе, башкалары тескерисинче сүттө эч кандай пайда жок деп эсептешет. Илгерки мезгилдерде сүттү ымыркайлар менен ымыркайлар гана ичишчү, ал эми бышып жетилгендер ансыз иче алышкан. Статистикалык маалыматтарга ылайык, дүйнө калкынын 2/3 бөлүгү сүттү колдонбойт жана андан жасалган азыктарга өтө кайдыгер карашат. Ошентип, кантип сүт ичсе болот же ичпесе болот?
Байыркы Ведикалык окууларга кайрылсаңыз, алар сүттү эң маанилүү азыктардын бири деп эсептешкенин, муну айдын суусундугу деп аташкан. Бул жаштыкка, сулуулукка жана ден-соолукка жөндөмдүү болгон сүт. Табигый сүт аялдардын организмине оң таасирин тийгизет, анткени ал гормоналдык балансты жөнгө салат. Бул суусундуктун пайда алып келиши үчүн, аны колдонуунун бир нече эрежелерин билишиңиз керек:
- сүт суусундук эмес, тамак катарында каралат, ошондуктан аны башка тамактардан бөлүп-бөлүп ичүү керек;
- жылуу же ысык сүт жакшы сиңет жана ага куркума, шафран, корица же ванилин сыяктуу татымалдарды кошсоңуз, анда мындай суусундук тамак сиңирүүнү жакшыртат;
- Сүттү эрте менен же кечинде эң жакшы ичет деп ишенишет, дал ушул учурда ал организмге максималдуу пайда алып келет, теринин абалын, нерв жана гормоналдык системалардын ишин жакшыртат.
Түнкүсүн уйкусуздуктан жабыркагандар үчүн бир стакан ысык сүт узак жана бекем уйкунун кепилдиги болуп саналат.
Сүттүн курамындагы кальций сөөк ткандарына, балдарда да, чоңдордо да жакшы таасирин тийгизет жана остеопороздун пайда болуу тобокелдигин азайтат. Мындан тышкары, кальций майдын жигердүү күйүп кетишине салым кошот, бул айрыкча ашыкча салмак көйгөйүнө кабылган адамдарга тиешелүү.
Жакында эле окумуштуулар тазаланбаган сүттө бета-каротин жана стерилденген кесиптешине караганда 50% көбүрөөк Е витамини бар экендигин аныкташты.
Сүттү ички керектөөгө гана эмес, аны менен териге кам көрүүгө да болот. Сүт менен үзгүлтүксүз жууп туруу курактагы тактар жана сепкилдер менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле сүт менен ваннага түшсөңүз болот, ал үчүн бир литрлик баштыкты чогултулган идишке эритүү керек, жытына сүйүктүү эфир майыңыздан бир нече тамчы кошсоңуз болот. Мындай ванна теринин тазалануусуна, жашаруусуна өбөлгө түзөт жана нерв системасына жакшы таасир этет.
