Лаваш - ачытылбаган ак нандын бир түрү, аны бир нече жол менен жесе болот. Ар бир заманбап үй кожойкеси лаваш оригиналдуу түрмөк даярдоодо абдан ыңгайлуу компонент экендигин билет. Мындай тамактарды бышыруу өтө жөнөкөй, эң башкысы тез. Пита түрмөктөрү үчүн толтурулган толтурмалар бар. Варианттардын тизмеси кулинардык чеберлердин фантазиясынын аркасында дайыма жаңыланып турат.
Ал зарыл
пита наны, толтуруу үчүн ар кандай ингредиенттер
Нускамалар
1 кадам
Пита түрмөгүн толтуруунун эң популярдуу варианттарынын бири - краб таякчалары бар түрмөк. Даярдоо үчүн сизге крабдын эти же краб таякчалары, бир аз жашылчалар, майонез, бир нече кайнатылган жумуртка жана ар кандай сыр керек. Бул ингредиенттердин бардыгын мүмкүн болушунча майда туурап, майонез менен аралаштыруу керек. Пайда болгон массаны пита нанына ороп, тоголок түрүндө түрүп салыңыз. Сарымсак бул тамакка бышыктык кошот.
2-кадам
Лаваш түрмөгүнүн дагы бир версиясы - быштак. Бышыруу үчүн быштак, жаңы чөптөр, туз жана майонез керек болот. Быштакты майда тууралган чөптөр менен аралаштырып, татымына жараша туз жана бир-эки кашык майонез менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, бир нече майдаланган сарымсак тиштерин, маринаддалган түрлөрдү жана майдаланган сырды кошуңуз. Сиз быштакка негизделген таптакыр башкача толтуруу менен аяктайсыз. Бышыруунун экинчи вариантында гана майонезди колдонуунун кажети жок.
3-кадам
Куурулган козу карындарды толтуруу. Козу карындарды кууруп жатканда көмөч казанга бир аз өлчөмдө пияз менен каймакты кошобуз. Андан кийин бар ингредиенттерге кичинекей туздалган бадыраңды жана бардык иштетилген сырды кошуңуз. Кааласаңыз, сырды негизги масса менен аралаштыра албайсыз, бирок түз эле негизги пломбаны жайганга чейин, пита нанын бетин майлап алыңыз.
4-кадам
Лаваш ошондой эле деңиз азыктарынан жасалган түрмөктү жасоодо эң сонун. Толтуруу варианттарынын бири - майдаланган кызыл балык, чөптөр жана маринаддалган бадыраң. Балыкты каалаган консерваланган азык менен алмаштырса болот, аны адегенде вилка менен жакшылап майдалап, андан кийин майдаланган сыр жана жаңы чөптөр менен аралаштыруу керек.
5-кадам
Таттуу тамактарды сүйгөндөр үчүн лаваш куткаруучу болуп калышы мүмкүн. Рулетке толтуруу катары кайнатылган коюлтулган сүт, кыям, кыям, камкаймакты алсаңыз болот. Тизмеде көрсөтүлгөн базаларды аралаштыра турган кошумча азыктар менен өзүңүз тандай аласыз. Бул жемиштер, жаңгактар, мармелад, кабырчыктар болушу мүмкүн. Бул жаатта чексиз тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
6-кадам
Пита түрмөгүн жасоонун эң кеңири таралган варианты - бул салмак катары алдын ала даярдалган салаттарды тандоо. Мисалы, белгилүү "Оливье" салатынын курамы оригиналдуу лаваш тамагы үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, көпчүлүк негизги курстар түрмөктү толтуруу үчүн өз рецебин ойлоп табуу боюнча кеңештерди бере алат. Мисалы, боор, эт, тоок эти менен түрмөктү жасай аласыз. Даярдалган экинчи тамакты майдалап, пита нандын бетине коюңуз.
