Аспарагус ден-соолукка пайдалуу гана эмес, андан оригиналдуу закускаларды жасай аласыз. Pomodoro Asparagus - жеңил нобу стилиндеги жашылча-жемиштерди, ал тургай өз алдынча кызмат кылса болот! Кара калемпирди, эгер кааласаңыз, чили калемпири менен алмаштырсаңыз болот - ошондо тамак таттуу жана ачуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Бир кызмат үчүн:
- - спаржа - 4 сабак;
- - бир тиш сарымсак;
- - бир помидор;
- - пияз - 1/2 баш;
- - Пармезан сыры - 30 г;
- - зайтун майы - 1 аш кашык. кашык;
- - кара мурч, туз - ышкыбоз үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Жылытылган табага бир кашык зайтун майын куюңуз. Жашылчаларды тазалоочу аспарагус өсүмдүктөрүнүн орой терисин сыйрып, жука тилке кылып узунунан кесип, таглиатель сыяктуу бир нерсе жасаңыз. Алар жумшарганча эки мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин табакка өткөрүп бериңиз.
2-кадам
Жарым пиязды жана кичинекей тиш сарымсакты майдалап туурап, ошол эле табада кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Помидорду кайнак сууга малып, жарым мүнөттөн кийин алып чыгып, муздуу сууга салып, терисин сыйрып, целлюлозаны дээрлик грел абалына чейин кесип, көмөч казанга жөнөтүңүз.
4-кадам
Алынган соусту кара мурч, туз менен татымына алып, кайнатыңыз. Соус кайнаганда, спаржаны табага кайтарып, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
5-кадам
Табаны оттон алып, спаржканы табакка салып, соустун үстүнө куюп, үстүнө калемпир чачып, дасторконго жөнөтүңүз.
