Даамдуу тамак быштак-йогурт кремине чыланып, глазурь менен кооздолгон. Бышыруу көп убакытты талап кылбайт жана ашпозчулуктун чоң чеберчилигин талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 3 жумуртка
- - 480 г кум шекер
- - 200 г каймак
- - 160 г ун
- - 6 ст. какао порошогу
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - 1 чай кашык сода
- - 200 г быштак
- - 300 г йогурт
- - 15 г желатин
- - 40 г май
- - 4 аш кашык сүт
Нускамалар
1 кадам
Бисквит жаса. Кум шекерди жана жумуртканы миксер менен катуу көбүктөнгөнчө саба. Каймак кошуп аралаштырыңыз. Аш содасын, какао порошогун, бышыруучу унду жана унду айкалыштырыңыз. Каймак-шекер аралашмасы менен айкалыштырып, бир калыпка жеткенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Бышыруучу кагаздын табагын тизип, май менен сүртүп, камыр жайыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, бисквитти коюп, 30-35 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан алып, бир аз муздатыңыз. Муздаган бисквитти калыңдыгы 2 см болгон кесимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Каймакты даярдаңыз. 200 г кум шекерди быштак менен сүртүп, йогурт кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Желатинди ысык суу менен куюңуз. Каймак менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Бисквиттин ар бир бөлүгүн каймак менен майлап, идишке салыңыз. Муну тамактын этегине чейин жасаңыз. Пластикке ороп, муздаткычка 5-6 саатка коёсуз.
5-кадам
Музду даярдаңыз. 4 аш кашык аралаштырыңыз. кум шекер жана сүт, отко салып, кант эригенче бышырыңыз. Май жана 3 аш кашык кошуңуз. какао порошогу, аралаштырыңыз. Жай отко коюп, үшүктү коюулантууга жеткиргиле. Тортту муз менен кооздоп, муздак жерге 20-25 мүнөт коюңуз.
