Корей сабизинин жана спаржа төө буурчагынын даамдуу аппетит салаты сизди жөнөкөйлүгү жана кызыктуу даамы менен таң калтырат. Корей сабиздери өзүнөн-өзү даамдуу, аларды спаржа жана лимон ширеси толуктап турат. Тамак ашы өсүмдүк майы менен кооздолгон.
Ал зарыл
- - 300 г спаржа төө буурчак;
- - 200 г корей сабизи;
- - өсүмдүк майы;
- - жарым лимон;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Аспарагус буурчактарын чайкап, куйруктарын алып, эки-үчкө бөлүп алыңыз. Эгерде сиз тоңдурулган төө буурчакты алган болсоңуз, анда аны алдын ала эритүүнүн кажети жок.
2-кадам
Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз, ага даяр буурчакты малып, кайнатыңыз. Андан кийин дагы орточо отто дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз. Мындан ары тамак бышырбаңыз, антпесе түсү өчүп калат.
3-кадам
Даяр болгон төө буурчакты colanderге ыргытыңыз, муздуу суу куюңуз - бул алардын жашыл түсүн жоготпошу үчүн талап кылынат.
4-кадам
Жарым лимондун ширесин сыгып алыңыз, аны менен төө буурчак чачыңыз. Корея төө буурчак менен сабизди аралаштырыңыз.
5-кадам
Салатты татымына жараша туздап коюңуз - бул кажети жок болушу мүмкүн, анткени сабиз адатта туздуу жана ачуу сатылат. Даяр болгон спаржа менен корей сабизинин салатын өсүмдүк майы менен татымал кылыңыз. Бир күндөн кийин даамын жоготпойт, тескерисинче байыйт.
