Алманы иштетүүнүн көптөгөн жолдору бар. Алардан кыям, консерв, мармелад, зефир, шире, компот ж.б. Алманы кышка кургатса болот, же жөн эле шарлотту бышырса болот.
Apple jam
Алманы иштетүүнүн эң кеңири таралган түрү варенье, анын рецептери эң сонун. Аларды кулинардык беттердеги ар кандай журналдардан, бланктардагы атайын сандардан, Интернеттеги тиешелүү сайттардан табууга болот. Мындан тышкары, ар бир жакшы үй кожойкесинин жашыруун кошулмасы бар өзүнүн рецеби бар. Албетте, чоң энеңиз же апаңыз сизге сонун рецепт менен бөлүшө алат.
Джем жана консервдер даярдоо ыкмалары боюнча консерваларга окшош. Алардын айырмасы жоон ырааттуулукта. Келечекте, алардан багель же кураби кукилерин жасай аласыз.
Белгилей кетүүчү нерсе, жогоруда аталган алманы иштетүү ыкмасы менен бул өнүмдүн баалуу сапаттары жоголуп, калориясы гана калат. Ошондой болсо да, кыям даярдоо үй кожойкелеринин арасында кеңири жайылган.
Apple pastila
Ошондой эле зефир майын жасай аласыз. Бул үчүн, адатта, алмаларды кайнатып, электен өткөрүп, аз өлчөмдө шекер менен аралаштыргандан кийин, өсүмдүк майы менен майланган бышыруу табагына кийгизишет. Салыштырмалуу төмөн температурада бышырылган. Балдар алма зефирин жакшы көрүшөт. Мындан тышкары, анын курамында айрым витаминдер сакталат. Демек, бул кыямга караганда пайдалуу продукт.
Ширелер жана компоттор
Азыркы учурда табигый алманын ширеси популярдуулукка ээ, анткени аны иштетүүдө алма компот жасоого караганда пайдалуу касиеттерин сактап калат. Мындан тышкары, ширени шире сыгуучу машинада жана кантсыз бышырса болот, бул кант диабети менен ооруган адамдар үчүн абдан маанилүү. Ал эми алма бактын ээси үчүн шире ичүү жөн гана зарылчылык.
Кургатылган алма
Кайра иштетүүнүн эң оптималдуу ыкмаларынын бири - алманы кургатуу. Кургатылган жемиштер дээрлик толугу менен пайдалуу касиеттерин сактап калат. Алардын ичинен ошол эле компотту кыш мезгилинде бышырса болот, ал эми дүкөндө сатылып алынган алмалар жылдын ушул мезгилинде өзүнүн баалуу сапаттарын жоготот. Кечинде телевизордун алдында отуруп, попкорн же чипсы эмес, кургатылган алма жеген кандай сонун. Албетте, телевизор көргөндө же компьютерде отурганда такыр тамак жебеш керек.
Пирогдорду алма менен толтурсаңыз болот, Жаңы жылдык казды толтурсаңыз болот. Бул мөмөнүн таттуу түрлөрүнөн сонун шарлотт алынат. Ал эми кичинекей балдар үчүн мешке бал толтурулган алма жана майдаланган печенье бышырганда жакшы болот. Да пайдалуу жана даамдуу.
