Дыйкан картошкасы үй-бүлөлүк кечки тамакка ылайыктуу. Ал духовкада бышырылып, жашыл пиязга себилип, сарымсак соусу менен сонун тандем жасалат, анын рецепти дагы тиркелет.
Ал зарыл
- Дыйкан картошкасы үчүн:
- - 8 картошка;
- - 7 аш кашык. аш кашык күн карама майы;
- - бир топ жашыл пияз;
- - райхан;
- - гриль же картошка үчүн татымал.
- Сарымсак чыгы үчүн:
- - 150 мл каймак;
- - 7 тиш сарымсак;
- - бир ууч укроп;
- - 4 аш кашык. майонез кашыктары;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы чайкаңыз. Aетканы колдонуп, аябай кылдаттык менен жууңуз. Кабыгы абдан таза болушу керек. Ар бир картошканы 4 бөлүккө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Даяр болгон картошканы идишке салыңыз. Май куюп, аралаштырыңыз. Ар тараптуу картошка же гриль татымалын кошуңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Пергаменттин бөлүгүн бышыруучу табакка коюңуз.
4-кадам
Картошканы териге каратып, үстүнө коюңуз. Бышыруу табагын духовкага салыңыз. 200 градуста 40 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Сарымсак соусун жасаңыз. Ал үчүн укропту майдалап туурайбыз. Каймак жана майонез менен аралаштырып, майдаланган сарымсакты кошуп, аралаштырыңыз.
6-кадам
Көк пиязды майдалап туурайбыз. Райхон жакпаса, картошканы өткөрүп жиберсе болот.
7-кадам
Бышкан ысык картошканы токтоосуз пияз жана райхан себелеп салыңыз. Табакка салып, үстүнө сарымсак соусун куюңуз же өзүнчө таттуу кемеде кызмат кылыңыз.
