Торт торттор ар кандай ингредиенттерден турган суюк крем менен сиңдирилет, жыпар жыттуу спирт, эгерде торт балдарга арналбаса. Ошондой эле, ширелүү камыр, сироп же суюк кыямы бар тортторго берилет. Эң башкысы, торттор суюк компонентти сиңирип, үлпүлдөп, нымдуу болуп калышы мүмкүн.
Ал зарыл
-
- суюк кыям
- камкаймак
- кумшекер
- цитрус жемиши
- жемиштер
- коюу каймак
- сүт
- май
Нускамалар
1 кадам
Тортту алча же кулпунайдын кыямы менен каныктырыңыз.
Суюк кыямды colander аркылуу сүзүп алыңыз. Мөмөлөрүн алып салыңыз, алар тортту кооздоодо пайдалуу болот, жана сиропту аш кашык менен торттун бетине сүйкөп коюңуз. Кургак боштуктарды калтырбай, жер кыртышын бир калыпта каныктырууга аракет кылыңыз.
2-кадам
Сиропту 250 г кум шекер жана 1 стакан суу менен кайнатыңыз. Лимондун кабыгын майда туурагычка сүргүчтөн өткөрүп, сиропко салыңыз. Ага бир аш кашык коньяк же жыпар жыттуу ликер кошуңуз. Импрегнацияны муздатып, торттун үстүнө жайыңыз.
3-кадам
Коюу каймакты алып, кум шекер менен сүртүп алыңыз. Ага лимондун же апельсиндин кабыгын кошуп коюңуз. Торттун катмарларын ушул суюк крем менен катмарлап койсоңуз, ал жакшы сиңип, катмарлары ширелүү болот.
Мөмө-жемишти блендерде майдалап пюре алыңыз. Татымына жараша кум шекер кошуңуз. Коюу каймакты жана жемиш пюресин айкалыштырыңыз. Бул аралашманы тортторго сүйкөп, жакшы сиңирип алыңыз.
4-кадам
33% муздак каймакты коюу болгонго чейин сүртү. Ашыкча кылбаңыз, болбосо каймак майга айланат. Туура аралаштыргычтын бычактарынын астына кум шекер кошуңуз. Торттун үстүнө кремди тегиз жайып, чылап коюу үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Кичинекей идишке 2 аш кашык кум шекер жана 4 аш кашык какао порошогун салып, эки стакан сүттү куюп жай отко коёбуз. Каймакты каймактай коюуланганча тынымсыз аралаштырыңыз. Оттон алып, муздаткычка салып коюңуз. 50 г май кошуп, бир аз сабап алыңыз. Тортторду ушул каймак менен каныктырыңыз.
