Толтурулган баклажандар бардык үй-бүлөлөрүн жана досторун даамы менен кубандырат. Бышыруу убактысы 60-70 мүнөт. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин арасынан сиз 8-10 порция аласыз.
Ал зарыл
- • Баклажан - 500г;
- • Фарш - 300г;
- • Помидор - 250гр;
- • Пияз лампасы - 100-150гр;
- • Катуу сыр - болжол менен 100г;
- • Сарымсак - 3 тиш;
- • Кууруу үчүн май;
- • Туз жана татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Баклажанды жууп, узунунан жарымына кесүү керек.
2-кадам
Целлюлозаны ар бир кесимден кылдаттык менен алып сал.
3-кадам
Андан тышкары, баклажандарды мүнөздүү ачуусунан арылтуу үчүн, аны туздап, кеминде жарым саатка коюп, муздак сууга чайкоо керек.
4-кадам
Целлюлозаны ыргытып жиберүүнүн кажети жок. Аны ошол эле учурда муздак сууга салып коюу керек. Мындай процедурадан кийин ал ачуунун даамын татпайт жана майларды азыраак сиңирет.
5-кадам
Пияз менен сарымсакты майдалап туурап алыңыз.
6-кадам
Баклажандын целлюлозасын кысып, аны да майдалап алыңыз.
7-кадам
Помидорлор кичинекей текчелерге кесилет.
8-кадам
Андан кийин, пиязды жана сарымсакты табага кууруп алыңыз.
9-кадам
Фаршты кошуп, 10 мүнөттөй кууруйбуз.
10-кадам
Помидор жана целлюлоза акыркы кошулат. 10 мүнөт кууруу керек.
11-кадам
Баклажандын жарымын майланган бышыруучу табакка салып, фаршка толтуруңуз.
12-кадам
Баклажанды сыр чачып, духовкага салуу керек. Бышыруу убактысы болжол менен жарым саат.
Даяр тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
