Кум торт укмуштуудай даамдуу, жеңил жана назик болуп чыгат. Ооз эрип кетет. Ушундай укмуштуудай даамдуу тамакты жегенден баш тартуу мүмкүн эмес.
Ал зарыл
- - 250 г маргарин
- - 2 жумуртка
- - 150 г кум шекер
- - 400 г ун
- - бышыруучу порошок
- - 1 чай кашык өчүрүлгөн сода уксусу
- - 2 кап ванилин кумшекери
- - 200 г май
- - 250 г коюлтулган сүт
- - 50 г кара шоколад
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Алгач жумуртканы жана шекерди агарганга чейин сүртүп алыңыз. Маргарин, разрыхлитель, өчүрүлгөн сода уксусун, унду кошуп, бир калыпка жеткенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр жууруңуз, ал жумшак болуп, колуңузга жабышпай калат. Пластикке ороп, муздак жерде 35-45 мүнөт сактаңыз.
2-кадам
Каймакты даярдаңыз. Сарымайды ванилин канты менен сүртүп, ага коюлтулган сүттү кошуп, бир калыпка жеткенге чейин кагыңыз.
3-кадам
Камырды алып, төрттөн бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүгүн жайып, идишти тиркеп, тортту тегиз кесип алыңыз. Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен жаап, кабыгын төшөп коюңуз. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, кызарганча 15-20 мүнөт бышырыңыз. Муну дагы үч жолу жасаңыз.
4-кадам
Камырдын калдыктарынан шариктерди жасаңыз. Бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен жаап, тоголокторду коюңуз. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, кызарганча 15-20 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Тортту алып, бир аз муздатып, каймак менен майлап майлайсыз. Үйүлүп бүктөө.
6-кадам
Шоколадды эриңиз. Камыр тоголокчолорунун бир бөлүгүн ичине батырыңыз. Кургак кезде тортту кара жана ак шарлар менен кооздоңуз.
