Пицца - бул ар кандай пломбалары бар ачык пирог. Пиццанын түбү калың жана ичке болушу мүмкүн, адатта, муздаткычта күтүлбөгөн жерден жасалат. Бирок Маргарита классикалык италиялык пицца деп эсептелет. Бул пиццанын курамындагы түстөр Италиянын желегин эске салат: кызыл, ак, жашыл.
Ал зарыл
-
- ун (200 г)
- бычактын учундагы туз
- 1 чай кашык кургак ачыткы
- ½ стакан жылуу суу
- 1 аш кашык зайтун майы
- ½ чай кашык шекер
- помидор
- Mozzarella
- пармезан сыры
- жаңы райхан
Нускамалар
1 кадам
Кургак ачыткыны жана кум шекерди бир стакан жылуу сууга куюңуз. Карандаш. Ун кесүүчү тактайга чачып салыңыз. Слайддын ортосунда манжаңыз менен депрессия жасаңыз. Кумшекер менен суюлтулган кургак ачыткыны куюңуз. Камыр жууруу. Ага туз жана зайтун майын кошуңуз. Кайра аралаштырыңыз. Камыр тактанын жана колдун артында турушу керек, камырды тоголок кылып, үстүнө сүлгү менен жаап коюңуз. Туруу үчүн жылуу жерге таштаңыз.
2-кадам
Жаңы помидорлор менен томат соусун жасаңыз. Помидорду кайнак суу менен күйгүзүңүз. Жука помидор териси жарылып, бүгүлүп калат. Помидордун терисин сыйрып алыңыз. Помидорду майдалап бөлүп-бөлүп бөлсөк же блендерге бөлсөк болот. Помидор массасын туз жана калемпир. Бир аз кум шекер жана сарымсак кошсоңуз болот.
3-кадам
Пармезан сырын сүртүңүз же буга чейин майдаланган сыр сатып алыңыз. Райхонду өзүнчө жалбырактарга бөлүп, агын суунун астында жууп салыңыз. Моцарелланы чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Көтөрүлгөн камырдын үстүн басыңыз. Тактайга ун чачып, камырды жука кылып жайыңыз. Бышыруу баракты зайтун майы менен сүртүп, камырды үстүнө коюңуз. Камырдын четин бүктөөнүн кажети жок.
5-кадам
Помидор соусун камырдын үстүнө жайыңыз. Үгүттөлгөн Пармезан сырына чачыңыз. Үстүнө моззарелла кесиндилерин кошуп, зайтун майын чачыңыз. Пиццаны бышырыңыз Даяр пиццаны райхон жалбырактары менен кооздоңуз.
