Бул күнүмдүк бюджеттик рецепт ар бир үй кожойкесинин кулинардык чочколор банкында болушу керек. Назик жана жыпар жыттуу торт тез жана оңой даярдалат, бирок анын даамы бардык үй чарбаларын кубандырат.
Сыр жана колбаса пирогун жасоого керектүү азыктар:
- 2 чийки тооктун жумурткасы;
- 250-270 мл жаңы айран (майдын курамы);
- 1 аш кашык. ун (плюс / минус 50 грамм);
- жарым чай кашык сода жана туз;
- 250 грамм "орус" сыры (дагы бирөөсү болушу мүмкүн);
- 200-250 гр колбаса (же кандайдыр бир колбаса азыктары: колбасалар, колбасалар же ветчина);
- жаңы чөптөрдүн тутамы.
Сыр жана колбаса менен тез пирог бышыруу:
1. Кефирди сода менен аралаштырып, бир нече мүнөткө коёбуз.
2. Бул учурда жумуртканы жана тузду бир аз сабап, андан кийин кефирди ошол жерге куюңуз.
3. Камыр блинчиктей калың болуш үчүн, ага керектүү көлөмдөгү унду кошуңуз.
4. Камырды текши массага чейин аралаштыруу керек.
5. Андан кийин сырды камырдын ичине сүртүп, тууралган колбаса же колбаса, майдаланган көк заттарды салып аралаштырыңыз.
6. Ылайыктуу өлчөмдөгү идишти каалаган май менен майлап, нандын күкүмдөрү менен бир аз чачыңыз.
7. Пирогду бышыруучу табакка, кургаткыч менен тегиздеп куюңуз.
8. Кызуу меште (200-210 градус) 25 мүнөт бышырыңыз. Эгерде торт эртерээк кызарса, анда градус 150гө чейин төмөндөтүлүшү керек.
