Лаваш даамдуу тамак-аштарды гана эмес, жарым сааттын ичинде даярдалган назик быштак пирогун да даярдоого ылайыктуу. Мындай учурда сизге жөнөкөй жана анчалык деле кымбат эмес ингредиенттер керек болот.
Ал зарыл
- - армян лавасы (1 таңгак);
- –4 бөдөнөнүн жумурткасы же 1 тоок
- - армян лавашынан жасалган пирог;
- –Сүт (65 мл);
- - май (3 г);
- – Сыр (420 г);
- -dill.
Нускамалар
1 кадам
Сырды алдын-ала чоң бөлүктөр менен сүртүп, өзүнчө чөйчөккө салуу керек. Быштактын тез эрий турган жана толтуруу жагынан мыкты болгон Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert сыяктуу түрлөрүн колдонгонуңуз оң.
2-кадам
Сырткы кошуп, жумуртканы сүт менен аралаштырыңыз. Массасы бирдей консистенцияда болушу керек, ошондо сыр пита нандын бетине жакшы таркатылат.
3-кадам
Бышыруу табагын тамак майы менен майлап, пита нанын биринчи катмарын салып, үстүнө кашык менен толтуруу керек. Андан кийин, толтурулган дагы бир питра наны менен жаап, катмарлардын ортосунда кичинекей боштук калтырып, колуңуз менен бир аз басыңыз.
4-кадам
Пите нанын шейшептерин жайып, сүттүн, жумуртканын жана сырдын массасын кезектештирип жайып коюңуз. Пита наны канчалык жука болсо, тамак ошончолук даамдуу болуп чыгат. Катмарлардын саны каалаган торттун калыңдыгына жараша болот. Ар бир катмарга майдаланган укроп себелеп коюуну унутпаңыз.
5-кадам
Натыйжада, питанын акыркы катмарын май менен майлап, бышыруу үчүн духовкага саласыз. Лаваш камыры өтө жука болгондуктан тез күйүп кетиши мүмкүн болгондуктан, температураны кылдаттык менен карап туруңуз. Бетинде кабык пайда боло баштаганда, мешти өчүрүп, токочту бир азга калтырыңыз.
6-кадам
Пирогду каймак майы менен же жөн эле жалпак идишке салып, диаметри боюнча ар кандай соустары бар кичи чака чөйчөкчөлөргө салса болот.
