Тартлеттер - конокторду күтүп жатсаңыз жана тамак бышырууга убактыңыз аз болсо, анда бул мыкты вариант. Толтурууга келсек, бардыгы сиздин кыялыңыздын учушунан көз каранды. Ал тургай, ар кандай салатты тартлеткага толтуруу катары колдонсо болот.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн (10 tartlets үчүн):
- быштак сыры (мисалы, Almette) - 1 таңгак;
- лосось же ар кандай кызыл балыктар - 200 г;
- авокадо - 0,5 даана;
- петрушка жана укроп - ар бири 2 бутактан;
- туз
- шекер - ар бири 1 чай кашык;
- жыпар жыттуу күн карама майы - 1 аш кашык;
- балык үчүн татымал - 1 чай кашык
- Экинчи рецепт үчүн (10 tartlets үчүн):
- сыр (орус же башка ушул сыяктуу) 200 г;
- сарымсак - 1 тиш;
- тооктун жумурткасы - 2 даана;
- майонез - 2 аш кашык;
- петрушка жана укроп - ар бири 2 бутактан;
- помидор - 1 даана;
- чоң креветкалар - 10 даана;
- татымына жараша туз.
- Үчүнчү рецепт үчүн (10 tartlets үчүн):
- Чөптөр кошулган быштак сыры - 1 таңгак;
- кызыл икра - 60 жумуртка;
- креветка үчүн татымал - 1 чай кашык;
- петрушка - бир нече бутактар.
Нускамалар
1 кадам
Recipe 1.
Балыкты бирдей экиге бөлүңүз. Бир бөлүгүн тилке кылып кесип алыңыз. Экинчиси кичинекей бөлүктөрдө.
Туура кумшекерди табакка салыңыз.
Балыктарды чачыратып, тилкелер менен бөлүп, ага кумшекер менен туздун аралашмасы кошуп, майдын жарымын кошуп аралаштырыңыз. Балыктын татымына себелеп, муздаткычка 20 мүнөт салыңыз. Балыктар менен да ошондой кылыңыз, бөлүктөргө бөлүп, өзүнчө табакчада гана жасаңыз.
Быштак сырын терең идишке салыңыз.
Авокадону майдалап туурап, сыр табагына кошуңуз.
Блендер же миксер менен бардыгын бир калыпка жеткенге чейин саба.
Балыкты кошуп, майда бөлүктөргө бөлүп, алынган массага салып, дагы бир жолу сабаңыз.
Көк чөптөрдү майдалап, быштак массасына кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Чай кашык же бышыруучу шприцти колдонуп, аралашманы тарлеткага жайыңыз.
Толтуруунун тегерегиндеги тилкелерге кесилген балыктарды жайгаштырыңыз.
Үстүн кесилген бадыраң же помидор менен кооздоп койсо болот.
2-кадам
Recipe 2.
Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, ага сарымсакты сыгып алыңыз.
Жумуртканы кайнатып, сыр массасына сүртүңүз.
Ал жерге майдаланган көк чөптөрдү кошуңуз.
Туз салып, майонезди куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
Асшаяндарды туздуу сууга бышырып, ага "креветка татымалын" кошуңуз. Аларды тазалаңыз.
Помидорду жарып, кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Тартлетке кондитердик шприцти колдонуп, сыр массасынын бир бөлүгүн жайыңыз.
Помидорду тегеретип ийип тургандай кылып, үстүнө помидор жана анын тегерегине креветка салыңыз.
Баардыгы абдан кооз көрүнөт, эң негизгиси - даамдуу.
3-кадам
Recipe 3.
Тартлет толтуруунун эң оңой жана даамдуу рецеби.
Сырды тартлеттердин үстүнө коюңуз.
Үстүнө 6 жумуртка жана петрушканын бутагын коюңуз.
Канча икра салсаңыз болот. Алар айткандай, боткону май менен буза албайсыз.
Тамагыңыз таттуу болсун.
