Рубарнды даамдуу деп айтууга болбойт, бирок отто күрөң шекер менен бууланган соң, пирогторду жана пирожныйларды толтуруу укмуштай даамдуу (компот же кыям) болуп калат!
Ал зарыл
- - 2 кг ревень;
- - 400 г күрөң шекер.
Нускамалар
1 кадам
Реварб сабагын жакшылап жууп, катуу учтарын алып салыңыз. Ар бир сабакты узунунан кесип, болжол менен 2 сантиметрдей кылып кесинди. Алардын үчтөн бир бөлүгүн бир азга бөлүп коюңуз.
2-кадам
Калган майдаланган рубаринди чоң казанга куюп, үстүнө күрөң шекерди жаап, жакшылап аралаштырып, жай отко коёбуз. Жабыңыз жана мештин үстүндө саатына төрттөн туруңуз.
3-кадам
Андан кийин идиштин капкагын алып, от жаггычтын кубатын орточо кылып, бирдей өлчөмдө бышырыңыз. Даяр болгон варенье өтө коюу, картошканы эзип салат.
4-кадам
Резиндин камдалган үчтөн бир бөлүгүн казанга кошуп, аралаштырыңыз. Муздаган табакка өткөрүп, толугу менен муздатыңыз. Андан кийин жаап, муздак жерге коюңуз. 7 күндүн ичинде керектелиши керек.
