Белгилүү бир тамактын курамындагы калорияларды эсептөө арыктоону каалагандар үчүн түбөлүк көйгөй. Албетте, тамакты даярдоодо биринчи кезекте белоктордун, майлардын жана углеводдордун камтылышы керек. Бирок көпчүлүк калорияларды эсептөөнү улантышат, анткени алар продуктунун энергетикалык баалуулугун түзөт. Белгилүү болгондой, дени сак адамдын күнүмдүк минимуму кеминде 2000 калория, ал эми диета кармаган адамдар үчүн 1200 калория жетиштүү. Идиштин калориясын билүү үчүн тамак дасторкону жана калькулятор керек.
Нускамалар
1 кадам
Кандайдыр бир тамакты даярдоодон мурун, кандай өнүмдөрдү колдонооруңузду жана алар канча талап кылынарын так аныктап алыңыз. Бышыруудан мурун тамактын салмагы эске алынышы керек, анткени суу кошуп салмакты көбөйтөт. Татаал идиште колдонулган азыктардын мүнөздөмөлөрү жөнүндө унутпаңыз: алардын түрү (жашылча-жемиштер, балык, эт, дан азыктары, соустар же ун азыктары), ошондой эле алардын абалы (чийки, кургак, суюк). Бул үчүн өлчөөчү шаймандарды колдонуңуз: тараза же өлчөөчү чыны.
2-кадам
Идиштин калориясын эсептөө үчүн, өнүмдүн энергетикалык баасын кошуп, порциянын санына бөлүңүз. Даяр калория эсептегичтерин табыңыз, бирок ар бир жолу жаңы табакка берилүүчү маалыматтар менен толуктап, өзүңүздүн үстөлүңүздү түзүп алсаңыз жакшы болот. Ушунун аркасында, калорияларды кайрадан эсептөөнүн кажети жок.
3-кадам
Ар кандай идиштердеги килокалорияны эсептөөнүн бир нече негизги эрежелери бар экендигин эсиңизден чыгарбаңыз: - кофе, каймаксыз жана таттуусуз чай, сууда калория жок; - кургак тамактардын салмагы боюнча макарон жана жарма азыктарынын калориясын эсептөө; шорподогу бардык компоненттерди эске алып, 100 г азыктын калориясын эсептөө үчүн салмак сорпосун кошуңуз; - котлеттер үчүн фарштын, куурулган бышыруунун жана майдын калориясын эске алуу керек; - калорияны аныктоодо бышырылган азыктардын курамы, мейиз, таттуу май жана башка нерселерди унутпаңыз; - жаңы сыгылган ширелердин калориялуулугун түп жашылча же жемиштер менен эсептеңиз.
4-кадам
Интернеттеги калькулятордун жардамы менен тамактын калориясын билүүгө болот, жөн гана издөө тутумуна "калорияны онлайн эсептөө" деп терүү керек. Бирок таблицада белгилүү бир тамактын калориялуулугу сиз даярдаган өнүмдүн калориялуулугу менен дал келбеши мүмкүн. Демек, сиз жасаган татаал тамактын бардыгын өзүңүз эсептеп, жогорку тактыгын аныктап алыңыз.
