Чыныгы падышалык эртең мененки тамакты көркүңүз келеби? Даамдуу, аш болумдуу жана даамдуу тамак болуп саналган Жумуртка Бенедиктин колдонуп көрүңүз. Эң башкысы, браконьердик жумурткалардагы сарык суюк бойдон калышы үчүн, бышыруу технологиясын так сактаңыз.
Ал зарыл
- - 4 кесим ак нан же жарым булочка
- - 4 тооктун жумурткасы
- - 4 кесим ветчина
- - өсүмдүк майы
- Голландиялык соус үчүн:
- - 120 г май
- - 3 сарысы
- - 2 аш кашык. кургак ак шарап кашык
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Голландия соусу үчүн майды казанга эритип коюңуз. Сарысын жана шарапты өзүнчө темир идишке аралаштыргычтын жардамы менен согуп алыңыз. Бара-бара, жука агымга май кошуп коюңуз - соустун консистенциясы бир калыпта болуп турушу керек. Даяр болгон соусту туз жана калемпир менен татымына жараша туурайбыз. Кызмат кылардан мурун аны жылуу кармаңыз.
2-кадам
Нандын кесиндилерин табага майсыз, тостерге же духовкага жеңил кургатыңыз. Нандын ар бир кесимине бир кесим ветчина коюңуз.
3-кадам
Кастрюлга 8 см катмардагы суу куюп, кайнатып, андан кийин отту эң төмөн деңгээлге түшүрүңүз. 4 чарага чарчы тамак пленкасын салып, аларды өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.
4-кадам
Сарысы бүт бойдон сакталып, жайылып кетпеши үчүн, ар бир чөйчөккө жумуртканы акырын куюңуз. Фильмдин учтарын жогору жактан бекемдеңиз. Капчыктарды кайнак сууга салып, 2 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Фольгадан түйүндөрдү алып, браконьердик жумурткаларды этияттык менен кесилген кесектердин үстүнө коюңуз. Идишке жылуу голланд соусун куюп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
