Үйдөн жасалган печенье дүкөндө сатылып алынган таттууларга караганда даамдуу жана арзан альтернатива. Мындан тышкары, үйдөн жасалган торттор ден-соолукка пайдалуураак, анткени аларга кошулган ингредиенттердин сапатын сөзсүз көзөмөлдөй аласыз. Кукилерди жарым сааттын ичинде эле бышырса болот, алар бир нече күн бою жаңы бойдон калат.
Назик үлпүлдөк печенье мыкты даамы менен айырмаланат. Ачытылбаган майлуу камыр менен күрөң шекер кабыгынын кызыктуу айкалышы да гурмандарды кызыктырат. Ошол эле учурда, кукилер өтө тез даярдалат. Анын бирден-бир кемчилиги - калориялуу курам.
200 г май же маргаринди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз же бычак менен өтө майда туураңыз. 1, 5 стакан унду электен өткөрүп, ага сары май кошуп, 0,5 стакан каймакты кошобуз. Жылмакай, бир тектүү камырды жууруп, муздак жерге 1 саатка коёбуз. Андан кийин камырды тактага катмар кылып жайып, тегерек печеньени кичинекей чегинүү менен кесебиз. Камырдын бөлүктөрүн чогултуп, дагы бир жолу жайыңыз. Бардык бланктар кесилгенде, жумуртканы сабап, жалпак табакка кумшекер куюңуз. Печеньелерди жумуртканын аралашмасына, андан кийин кантка батырыңыз. Аны бышыруучу табакка жайып, 200 ° Cге чейин ысытылган мешке коюңуз. Печеньелерди кызарганча бышырыңыз. Бышырылган барактан токтоосуз алып, муздаткычка тактага салыңыз.
Печенье камырын алдын ала даярдап, муздаткычта сактасаңыз болот
Шоколад-өрүктөн жасалган печенье дагы кызыктуу. Жумшартылган майдын 175 г майын 125 г кум шекер менен майдалаңыз. 1 жумуртка, 1 аш кашык кошуңуз. кашык какао порошогу, бир чымчым туз, 1 чай кашык корица жана жарым лимондун майдаланган кабыгы. 125 г электен өткөн унду куюп, камыр жууруйбуз. Аны тоголок топтоп, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 1 саатка коёсуз.
Камырды ундан жасалган тактайга жайып салыңыз. Жылдыздардын же гүлдөрдүн формасындагы печеньелерди кесип, бышыруучу табакка салыңыз. 200 ° С чейин ысытылган духовкада бышырыңыз. Бышыруучу табактан буюмдарды алып, муздаткычка салыңыз. 100 г кара шоколадды 2 аш кашык менен кошо суу ваннасында ысытыңыз. аш кашык каймак. Ар бир печеньеге өрүктүн мармеладынын жука катмарын сүйкөп, үстүнө шоколаддан жасалган глазурь салабыз. Печенье ого бетер көрктүү болуш үчүн, печеньеге түстүү кант шуруларын чачыңыз. Муздак болуп, чайга даамдуу тамак берсеңиз болот.
Бул печенье сонун белек болот. Жакшынакай кутуга салып, лента менен байлап коюңуз
Балдарга жаңгак себилген кызыктуу шар түрүндөгү печенье жагат. 0,5 стакан сүт, 9 аш кашык менен аралаштырыңыз. аш кашык эритилген май, 1 чай кашык шекер, 0,5 чай кашык сода. 1 стакан унду кошуп, жумшак камырга жууруйбуз. Андан кичинекей тоголок тоголокторду жайып, майдаланган жаңгактын түрүнө ороп коюңуз. Топторду майланган бышыруу табагына коюп, 180 ° C температурада кызарганча бышырыңыз.
Даамдуу жана пайдалуу вариант - быштак жана сулу жармасы кошулган печенье. 2 стакан акшакты бир стакан ысык сүт менен куюп, аралаштырып, шишип кетүүгө калтырыңыз. Масса муздаганда, ага 1 аш кашык кошуп коюңуз. картошка крахмалы кашык, 1 аш кашык. бир кашык ун, 1 жумуртка, 5 аш кашык. аш кашык какао порошогу, 2 аш кашык. шекер, 200 г быштак жана 100 г жумшартылган маргарин. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, 1 чай кашык сода кошуңуз. Камырды жакшылап сабап, майланган бышыруу баракына өткөрүп бериңиз. Кабыкты 180 ° С чейин ысытылган мешке бышырыңыз. Жакшынакай алтын түстө болгондо, бышыруу баракты алып салыңыз. Ыстық тортту кичинекей тилкелерден же алмаздан кесип, идишке салабыз, кумшекер упасын чачабыз.
