Торт-поп деген аталыш англис тилинен которгондо "таякчадагы торт" дегенди билдирет. Чындыгында, бул таптакыр торт эмес, тескерисинче тегерек формада болгон жана атайын таякка тагынган торт. Лолипполорго окшогон сүйкүмдүү жана адаттан тыш торттор абдан таасирдүү көрүнөт, ошондуктан майрамдык дасторкондо сонун көрүнөт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 110-115 г ун
- - 75 г май
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер
- - 2 1/2 аш кашык. кашык сүт
- - 1 аш кашык. кашык (слайдсыз) какао порошогу
- - 1 жумуртка
- - бир чымчым бышыруучу порошок
- Жасалгалоо үчүн:
- - 50 г кара шоколад
- - 50 г сүт шоколады
- - апельсинден жасалган кыям
- - кондитердик таңгак
- Мындан тышкары:
- - торттун калкалары үчүн атайын желим таякчалар
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга май, сүт жана какао салып, орточо отко коюп, бир тектүү масса чыкканга чейин, кээде аралаштырып кайнатабыз. Муздатып, жумурткага уруп алыңыз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Электен өткөн буудай унун жана бир чымчым порошок кошуңуз. Өтө калың эмес шоколад камырын жууруңуз. Майланган, пергамент менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. 180С температурада 25-30 мүнөт бышырыңыз. Ден-соолугуңузду тиш чукугуч менен текшерип алыңыз.
3-кадам
Муздаган тортту колуңуз менен күкүм кылып сүртүңүз. Желимдүү масса жасоо үчүн кыямды акырындык менен кошуңуз. Чоңдугу жаңгактын көлөмүндөй. Айнек кесүүчү тактайы сыяктуу жылмакай бетине түрүп.
4-кадам
Кадимки тиш чукугучтарды алып, боштуктардын ортосуна чейин тешип коюңуз. Шоколадды (баардыгын эмес) суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип, ага торт поп үчүн атайын таяктарды малып, бир жарым сантиметр тереңдикке киргизип, оюктардын ичине киргизиңиз.
5-кадам
Шоколад браунин муздаткычка 20 мүнөт салып коюңуз. Калган шоколадды эритип, ага торттун этин малып, кондитердик чачыратмалар менен кооздоңуз. Глазуру катып калганча муздаткычта кармаңыз.
