Бал жана соя соусу менен бышырылган чочконун эти Жаңы жылдык дасторконго эң сонун ысык тамак. Ширелүү, даамдуу жана жыпар жыттуу эт эч кимди кайдыгер калтырбайт; кийинки жылдын символу Сары Ит дагы ага жагат.
Ал зарыл
- - 1 чочконун мүйүзү (болжол менен 1 кг);
- - 4-5 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. l. бал;
- - 4 аш кашык. l. соя соусу;
- - татымына жараша жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Бышыруучу баракты фольга менен кайчылаштырыңыз. Ортосуна чочконун этин байлап, ага ар тараптан майда кесикчелерди жасаңыз.
2-кадам
Сарымсактын кабыгын алып, ар бир тишин 3-4 тишке бөлүңүз. Бул кесиндилерди сайда жасалган тешиктерге салыңыз.
3-кадам
Эттин үстүнө табигый бал менен сүртүп туруу керек. Бор өтө эле коюу болсо, аны суу мончосунда эритип алсаңыз болот.
4-кадам
Андан кийин, сиз соя соусу менен Shank куюп керек. Ал этти өтө назик жана ширелүү кылат.
5-кадам
Татымалдарды татып көрүү үчүн колдонушат. Ачуу сүйүүчүлөр этти калемпирдин аралашмасы менен сүртө алышат. Ошондой эле жыпар жыттуу Прованс чөптөрүнүн кургак аралашмасын кошсоңуз болот.
6-кадам
Чочконун этин фольгага эки катмар менен тыгыз ороп коюу керек.
7-кадам
Андан кийин, мешти жакшылап 220 градуска чейин жылытышыңыз керек. Бышырылган баракты фольгага ысык духовкага салыңыз. Этти болжол менен 60-80 мүнөт бышыруу керек.
8-кадам
Ошондой эле мультиваркада фольгага манжаны бышырсаңыз болот. Бул үчүн "Көп бышыруу" же "Бышыруу" режимин колдонуңуз. Муунту көп бышыруучу идишке салып, капкагын жаап, эки режимдин бирин тандап, убакытты белгилөө керек - 80 мүнөт. Бышыруунун температурасы 180 градус болушу керек.
