Кээде коноктор дээрлик босогодо турушат, аларга мамиле кыла турган эч нерсе жок. Мындай учурларда тез даярдалган кесмени камдап алышыңыз керек. Бул жөнөкөй, бирок даамдуу жана канааттандырарлык салаттардын негизги ингредиенттеринин бири болушу мүмкүн.
Экономикалык салаттын рецеби
Сага керек болот:
- 3 таңгак кесме (аны "мивина" деп да көп аташат);
- 2-3 туздалган бадыраң;
- 2 шекерсиз иштетилген сыр;
- 300 грамм кайнатылган колбаса (мисалы, "Доктор");
- 4 тооктун жумурткасы;
- 1 пияз;
- майонез.
Кайнатылган тооктун жумурткасын муздатып сууга салып муздатыңыз. Даяр кесмени терең идишке эзип алыңыз. Даамын татып көрүңүз. Үстүнө кайнак суу куюп, 4-5 мүнөт жаап коёбуз. Сууну агызыңыз. Тазаланган пиязды мүмкүн болушунча кичине майдалап кесүү керек.
Оливье салатына кадимкидей салат, колбаса менен бадыраңды кубиктерге бөлүңүз. Жумурткаларды тазалап, жумуртка майдалагычтан өткөрүңүз. Бирок, кадимки бычак менен кубиктерге бөлөсөңүз болот. Эритилген сырды кубиктерге бөлүңүз, мезгил-мезгили менен бычакты муздак сууга салып туруңуз (бул сырдын лезвиге жабышып калышына жол бербейт).
Кайра иштетилген сырды "ломтевой" дегенди сатып алган жакшы. Кесүү оңой.
Бардык ингредиенттерди тез кесме менен айкалыштырыңыз. Салатты майонез менен татымдап, 10-15 мүнөт демдеңиз.
Мираж салатынын рецеби
Сага керек болот:
- 2 кесек тез кесме;
- 1 пакет краб таякчалары (200 грамм);
- 3 тооктун жумурткасы;
- жаңы бадыраң;
- жашылчалар;
- 3 аш кашык каймак жана майонез.
Чындыгында, тез даярдалган кесме алар айткандай жаман эмес. Кесменин өзүлөрү эмес, пакетте өзүнчө пакеттерге салынган татымалдар жана майлар зыяндуу.
Жумурткаларды катуу кайнатыңыз. Вермишелди колуңуз менен майдалап, салат идишине куюңуз. 3 аш кашык каймак жана майонез кошуп аралаштырыңыз. Үстүн жаап, бөлмө температурасында жарым саат демдеңиз. Бул убакыттын ичинде чөптөрдү майдалап туурап, бадыраңды жана жумурткаларды кубиктерге бөлүп кесүү керек. Краб таякчаларын каалагандай кесип алыңыз. Ансыз деле жумшак вермишелге бардык ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде салат бир аз кургак көрүнсө, анда майонез кошсоңуз болот.
Каприз салатынын рецеби
Сага керек болот:
- 2 кап тез даярдалуучу кесме;
- 2 тооктун жумурткасы;
- 1 банка консерваланган консерва;
- 100 грамм бышырылган колбаса (чочконун эти, тооктун төшү же ветчина менен алмаштырылышы мүмкүн);
- 1 пияз;
- 2 помидор;
- 4 аш кашык майонез жана каймак.
Жумурткаларды кайнатыңыз. Вермишелди майдалап, каймак жана майонез менен толтурабыз. Капкак менен жаап, азырынча бөлүп коюңуз. Бышырылган жумуртканы, пиязды, помидорду майдалап туурайбыз. Этти же колбасаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди кесмеге кошуңуз. Консерваланган жүгөрү кошууну унутпаңыз. Баарын аралаштырып, салатты 5-10 мүнөт коёбуз.
