Эгерде сиз үй-бүлөлүк кечки тамактын менюсун ойлоп жатсаңыз, анда негизги тамак катары томат соусу кошулган тоок этин бышырыңыз. Бул рецептке ылайык, томат пастасынан жасалган оригиналдуу соусу бар жумшак тоок этин аласыз, бардык үй-бүлөлөр ага жетиштүү болот! Же дагы даамдуу соусту кааласаңыз, сарымсактын көлөмүн көбөйтүп, чили калемпирин кошуңуз.
Ал зарыл
- Тоок үчүн:
- - 4 тооктун төшү;
- - 2 жумуртка;
- - 120 г моцарелла;
- - 100 г пармезан;
- - 80 г нан күкүмдөрү;
- - 60 мл зайтун майы;
- - райхан, туз.
- Помидор соусу үчүн:
- - 800 г томат пастасы;
- - жарым пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - кургак орегано, туз, шекер.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды сүргүчтөн өткөрүп, казанга салып, орточо отко коюп, зайтун майын куюңуз.
2-кадам
Бир-эки мүнөттөн кийин майдаланган сарымсакты салыңыз.
3-кадам
Андан кийин, кастрюлге орегано менен томат пастасын кошуп, он мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Тооктун төшүн сабап, туздап салыңыз.
5-кадам
Төштү сабалган жумурткага малып, андан кийин күкүмгө батырыңыз.
6-кадам
Эки жагын төрт мүнөткө бышырыңыз.
7-кадам
Тоок этин калыпка салып, үстүнө помидор соусу кошуңуз.
8-кадам
Баарын сыр катмары менен кесилген сыр катмары менен жаап коюңуз. 200 градуска чейин ысытылган мешке салыңыз.
9-кадам
Тоок этин 20-25 мүнөт бышырыңыз. Идиш ысык берилиши керек, спагетти же кайнатылган күрүч гарнир катары ылайыктуу.
