Ар бир жакшы үй кожойкесинде контейнерлерде фрикадельканын рецеби бар. Бул эң жакшы көргөн жана "ыңгайлуу" тамактардын бири, ал ар кандай гарнирге туура келет: картошка пюреси, бышырылган картошка, күрүч, спагетти. Жана даамдуу … жөн эле манжаларыңызды жала!
Ал зарыл
- - уйдун жана чочконун эти же даяр фарш
- -egg
- -onion
- - калемпир, туз
- -помидор (2) же томат пастасы
- - ун
- -арымсак
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сиз үйдө тартылган фаршты жактырсаңыз, анда аны эт майдалагычка уйдун эти менен чочконун этин бурап, фарш орточо семиз болуп калышы мүмкүн.
2-кадам
Даяр болгон фаршка майдалап тууралган пиязды кошуп, бир жумуртка, туз жана калемпирди татып көрүңүз. Биз баарын аралаштырабыз. Андан кийин фаршты "сабап" салыш керек. Биз аны бир кесимге жыгып, идиштин үстүнө көтөрүп, кайра артка таштайбыз. Ушунун жардамы менен, биздин котлеткалар жумшак болуп чыгышы керек.
3-кадам
Биз фрикаделькаларды пайда кылабыз. Алар кичинекей, тегерек болушу керек. Андан кийин унду тоголоктоп, эки жагына жакшы ысытылган табага кууруйбуз.
4-кадам
Биз фрикаделькаларды казанга салабыз. Бул учурда, помидорду кайнак суу менен күйгүзүңүз (терини кетирүүнү жеңилдетүү үчүн). Терисин сыйрып, помидорду майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз (майдаланган жакшы). Бир стакан кайнатылган суу менен аралаштырыңыз. Помидордун ордуна томат пастасын колдонсоңуз болот. Сууну тегиздикке чейин аралаштырып, казанга фрикаделькалар менен куюңуз.
5-кадам
Жай отто 25-30 мүнөт кайнатыңыз. Болгар калемпирин, лавр жалбырагын кошуңуз. Бышыруудан бир мүнөт мурун майдалап тууралган сарымсакты кошуп алыңыз. Мына, фрикаделькалар жана даяр. Тамагыңыз таттуу болсун.
