Экинчисине эмне бышырарымды билбей жатасызбы? Андан кийин фарштын толтурулган төшүн жасаңыз. Бул тамак абдан назик жана канааттандырарлык, жана аны даярдоо бир топ жөнөкөй.
Ал зарыл
- - терисиз индюк эмчек - 900 г;
- - райхан - 2 бутак;
- - кайнатылган ышталган ветчина - 130 г;
- - чеддер сыры - 130 г;
- - одоно майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - майонез - 250 г;
- - ак шарап уксусу - 2 чай кашык;
- - шекер - 0,5 чай кашык;
- - майдаланган райхан жашылчалары - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Эт менен кошо жасаңыз: жууп, кургатып, ортосун эки бөлүп алыңыз, ошондо эки капталынан эки сантиметр кесилбейт. Башкача айтканда, филе китеп сыяктуу ачыла тургандай кылып кесилиши керек. Андан кийин аны тамак пленкасы менен жаап, тоголок бурчтук кылып тургандай кылып жайыңыз. Сабап, андан кийин пленканы, тузду жана калемпирди алып салыңыз.
2-кадам
Райхонду майдалап кесүү. Ветчинаны жука тилимдерге бөлүп, сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Алгач индюк эти боюнча райхон себелеп, андан кийин ветчина менен сырды үстүнө коюңуз.
3-кадам
Эт тик бурчтугунун узундугу жагынан филени түрмөк түрүнө тоголото баштаңыз. Аны ороп бүткөндөн кийин, бир нече жерге шпагат менен бекитиңиз.
4-кадам
Микротолкундуу мешти толук кубаттуулукта күйгүзүп, ага калемпирленген эттен 20 мүнөт жиберип коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин, идишти экинчи жагына которуп, дал ошондой өлчөмдө бышырыңыз.
5-кадам
Өзүнчө чөйчөктө ак шарап уксусу, майонез, райхан жана жарым чай кашык туз сыяктуу ингредиенттерди аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Микротолкундуу мештен тамакты алып, жипти алып, үстүн жаап, 15 мүнөт коёбуз. Соус менен кесилген эттен жасалган нанга кызмат кылыңыз. Фарштын толтурулган төшү даяр!
