Көпчүлүк учурда, менин апам бала кезинде быштак кастрюлин бышырчу. Балдар чоңоюп жатышат, азыр алар ар кандай быштак жасоочулар менен балдарын бузуп жатышат. Алча менен быштактын варианттарынын бири ушул - ал назик жана даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 180 г быштак 9%;
- - 180 г быштак 1, 8%;
- - 140 г быштак сыры;
- - 130 г шекер;
- - 4 жумуртка;
- - 100 г жарма;
- - 50 г май;
- - 400 г чукур алча;
- - 0,5 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 2 аш кашык. кашык крахмал;
- - таттуу таттуу шекер, ванилин.
Нускамалар
1 кадам
1 аш кашык алчаны кошуп коюңуз. кашык крахмал, аралаштырыңыз.
2-кадам
Быштактын эки түрүн аралаштырыңыз, быштак сырын кошуңуз.
3-кадам
Жарма, кумшекер, крахмалдын калдыктарын кошуңуз. Андан кийин бышыруучу порошок, ваниллин жиберип, аралаштырыңыз.
4-кадам
Жумшартылган майды кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Тооктун жумурткасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Быштак массасын майлап бышырылган табакка салыңыз. Үстүнө ойдогудай алча салынган.
7-кадам
50 мүнөт 180 градуста кызарганча бышырыңыз.
8-кадам
Даяр быштакты гилас менен муздатып, кумшекер себелеп салыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
