Кургатуу чай ичүүгө кошумча нерсе экенине баарыбыз көнүп калганбыз. Бирок кургатылган кургаткычтардын адаттан тышкары рецеби бул ар тараптуу продукт экендигин далилдейт, ал эт жана сыр менен да айкалышат.
- 30 шекерсиз кургаткыч
- 400 грамм ар кандай фарш
- 150-200 грамм сыр
- бир чийки жумуртка
- бир стакан сүт
- туз жана калемпир
- жуп сарымсак тиштери
- 2-3 аш кашык майонез
1. Идишке сүттү куюп, ичине кургаткычтарды койсоңуз, алар жумшак болушат. Бул үч сааттан беш саатка чейин созулат. Күчтүү катуу кургаткычтарды сүткө бир түнөп койсо болот.
2. Толтурманы даярдаңыз: фаршты майдаланган сарымсак, туз, татымал жана жумуртка менен аралаштырыңыз.
3. Жумшак кургатуу пергамент менен капталган бышыруу табагына жайылышы керек.
4. Эт толтурулган идишти ар бир кургаткычка салыңыз.
5. Майонезди майдаланган катуу сыр менен аралаштырыңыз.
6. Майдаланган эттин үстүнө болжол менен бир чай кашык сырды майонез менен салыңыз.
7. Кургатуу духовкасында 35 мүнөт бышырылышы керек (кызарганча). Духовканын температурасы 170-200 градус.
Оригиналдуу жана жөнөкөй табит ар бир күнгө да, майрамдык дасторконго да, мисалы, Жаңы жылга да ылайыктуу. Тамакты кургаткычтар менен чөптөрдүн бутактары менен кооздоп койсоңуз болот.
