Чычырканак мөмөсүнүн дарылык касиети илгертен бери эле колдонулуп келген. Жаңы чычырканактын курамында 2, 8-7, 8% май, С, А, В1, В3 витаминдери, ликопен, токоферол, рибофлавин, фолий, линолеин, олеин, пальметин кислоталары жана башка көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт:
- бал 500 г;
- чычырканак 1 кг;
- суу 1, 5 стакан
- Экинчи рецепт:
- чычырканак 400 г;
- бал 2 стакан
- Үчүнчү рецепт:
- чычырканак 1 кг;
- бал 1 кг;
- гвоздика 3 даана;
- корица 1 кесим
- Төртүнчү рецепт:
- чычырканак 1кг;
- бал 1, 5 литр;
- кабыгы бар жаңгак
- Бешинчи рецепт:
- чычырканак мөмөсү 1 кг;
- бал 1 кг
Нускамалар
1 кадам
Албетте, бул дарылык касиеттердин бардыгы бутактан жулуп алынган мөмө-жемиштерде жакшы сакталат, бирок даярдалган буюмдар даамдуу жана пайдалуу. Чычырканактын балдан жасалган кыямы бул уникалдуу өнүмдөрдүн кош пайдасын айкалыштырат. Дээрлик бардык мөмө-жемиштерди канттын ордуна бал менен консервалоого болот. Тоңдурулган жемиштер дагы жакшы.
2-кадам
Биринчи рецепт. Чычырканакты өтө акырын чайкап, кургатып коюңуз. Мөмөлөрдү чоң чопо идишке салып, ичине суу жана бал куюп, капкагын жабыңыз. Бул аралашманы 4-5 саат бою 70-80 ° С чейин ысытылган духовкага буу керек.
3-кадам
Экинчи рецепт. Чычырканакты өтө кылдаттык менен чайкап, кургаганга чейин калтырыңыз. Балды кенен идишке куюп, кайнатыңыз, күмүш же жыгач кашык менен аралаштырып, продукт жабышып калбашы үчүн. Мөмөлөрдү кайнатылган балга малып, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон джемди кургак, караңгы, салкын жерде сактаңыз.
4-кадам
Үчүнчү рецепт. Жемишти алгачкы эки варианттагыдай иштетебиз. Балды кайнатып, ичине чычырканак куюңуз. Жыпар жыттуу заттарды кошуп, акырын аралаштырып, варенье бышканга чейин жай отто кайнатыңыз. Тамак аябай жыпар жыттуу жана жагымдуу болуп чыгат, кыштын узак кечинде ысык чай менен колдонгон жакшы.
5-кадам
Төртүнчү рецепт. Чычырканактын таза, кургак мөмөлөрүн керектүү өлчөмдө даярдаңыз. Балды жыгач кашык менен аралаштырып кайнатыңыз. Жаңгакты кофе майдалагычка майдалап, балга 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Мөмө-жемиш массасын кайнап жаткан отко кошуңуз. Дагы чычырканак менен бал кайнаткандан кийин дарылоону дагы 20 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Бешинчи рецепт. Бал жана чычырканак мөмөлөрүн бирдей үлүшкө бөлүңүз. Бул ингредиенттерди бир тектүү масса пайда болгончо блендерде тазалаңыз. Даяр болгон кыямды стерилденген банкаларга жайып, капкактарын жаап, караңгы жана салкын жерге коюңуз. Бул рецепт чычырканактын курамындагы дээрлик бардык баалуу заттарды сактап калууга мүмкүндүк берет.
