Быштак камырындагы Түркия - майрамдык снэк үчүн мыкты идея. Бул тамакты жаңы жашылчалардан жана чөптөрдөн жасалган салат менен бере аласыз.
Ал зарыл
- - индия филеси 800 г;
- - быштак 200 г;
- - жаңгактын данектери 100 г;
- - ун 1 аш кашык;
- - сүт 50 мл;
- - жумуртка 1 даана;
- - өсүмдүк майы 150 мл;
- - пияздын жалбырактары, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Камыр үчүн быштакты сыгып алыңыз. Жаңгактын бир бөлүгүн майдалап кесүү. Калганын блендерде порошок абалына чейин майдалап, ун менен аралаштырыңыз. Ун, сүт, быштак, 100 мл өсүмдүк майын бириктирип, ийкемдүү камыр жууруйсуз. Керек болсо ун кошуп коёсуз. Камыр 30-40 мүнөт турсун.
2-кадам
Индиянын филесин жууп, кургатып, узун туурасынан кесип, туз, калемпир жана эки капталына кууруп, калган өсүмдүк майындагы табага кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Пиязды 1-2 мүнөт кайнап жаткан сууга бланштырыңыз. Кең жалбырактарды узунунан экиге бөлүңүз.
4-кадам
Камырды чоң жука катмарга жайып, туурасы 3-4 сантиметр болгон узун тилкелерге кесебиз. Куурулган үндүктүн ар бир бөлүгүн алгач пияздын тилкеси менен, андан соң камыр тилкеси менен акырын ороп алыңыз.
5-кадам
Пайда болгон тоголокчолорду өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө сабалган жумуртканы жаап, жаңгак чачыңыз. Рулетканы 180 ° С чейин ысытылган духовкада 30-40 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон оромдорду табакка салыңыз, укроп бутактары, таттуу калемпирдин кесиндилери менен кооздоңуз.
