Картошкадан жасалган кастрюль - бул чын жүрөктөн чыккан, даамдуу тамак. Бул кечки же түшкү тамакты даярдоого эң аз убакыт болгондо, бирок банал тамакты каалабайсыз. Мындай деликатес бир сааттан ашык убакытты албайт.
Картошка кастролу - бул түшкү жана кечки тамак үчүн ишенимдүү коюм. Кошумча ингредиенттерди кошуп, жаңы тамак даяр.
Тез кастрюль
Кастрюльди бышыруу үчүн 40-50 мүнөт убакыт талап кылынат жана натыйжа үй-бүлө мүчөлөрүн кубандырат.
Майдаланган кастрюль курамы
- 5 картошка
- 400 г фарш
- 1 пияз
- 50 г каймак же майонез (даамына жараша)
- 1 помидор
- 100 г катуу сыр
- калемпир, туз - татымына жараша
- жашыл - милдеттүү эмес.
Бышыруу боюнча нускамалар
- Картошкаларды тазалап, кесинди. Нан бышыруучу табакка салыңыз.
- Картошканы майонез же каймак менен сүртүп алыңыз.
- Пиязды шакектерге бөлүңүз. Аларды картошканын үстүнө коюңуз.
- Кийинки катмарга фарш, туз менен татымал тартылган фарш. Кашык менен тегиздеңиз.
- Помидорду кесинди. Бул кастролдун акыркы катмары болот.
- Духовканы 195 градуска чейин ысытыңыз. Ага кастрюль идишин 30 мүнөткө жөнөтүңүз.
- Кастрюльди духовкадан чыгарыңыз, помидорду майонез же каймак менен малып, орой кыргычтын үстүнө сүрүлгөн сыр менен толук жаап коюңуз.
- Кастролду дагы 10 мүнөт бышырууну улантыңыз.
Ушул рецепт боюнча даярдалган кастрюль абдан ширелүү жана назик болуп чыгат. Ал ар кандай майрамдын сүйүктүүсү болуп калат.
Casserole "Тендердик картошка"
Даярдоо оңой жана даамы укмуштай. Бул кастрюль тамакты сүйгөндөр үчүн чыныгы табылга.
Курамы
- 1 кг картошка
- 500 г майдаланган чочконун эти
- 1 чоң пияз
- 1 сабиз
- 1 тутам укроп
- 100 мл сүт
- 100 мл суу
- 5 г томат пастасы
- 50 г май
- 3 аш кашык күн карама майы
- 3 тиш сарымсак
- туз, калемпир - татымына жараша.
Бышыруу боюнча нускамалар
- Картошканы тазалоо. Ар бир жемишти 4 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Кастрюлга салыңыз. Туз, кайнат.
- Картошка кайнатылгандан кийин сууну агызуу керек.
- Табага сары май жана сүт кошуңуз. Картошка пюресин жасаңыз.
- Пиязды сыйрып алыңыз. Кубдар менен кесүү.
- Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
- Табага күн карама майын куюп, фаршты ошол жерге жөнөтүңүз. Аны 2-3 мүнөт кууруп алыңыз.
- Томат пастасы, сабиз, пияз, майдаланган сарымсакты фарш менен куурулган табага салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
- Фарш даяр болоордон 10 мүнөт мурун казанга суу куюңуз. Эт капкактын астында тердесин.
- Жашылчалар менен фаршты бышыруучу табакка салыңыз, кашык менен таптаңыз.
- Кастролдун биринчи катмарына майдаланган укропту чачыңыз.
- Картошка пюресин үстүнө салыңыз, кашык менен тегиздеңиз.
- Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Кастрюльди 30 мүнөткө жиберип, күйүп кетпеши үчүн көз салып туруңуз.
Дастарканада тамакты чөптөр менен кооздоп койсо болот. Укроп же петрушка эң жакшы.
