Конокторуңузду жана үй-бүлөңүздүн мүчөлөрүн даамдуу даамдар менен кубантуу үчүн көп убакыт коротуп, мештин жанында туруунун кажети жок. Печеньелерден жана коюлтулган сүттөн жасалган торт бышырууну талап кылбайт, аны жаңгак, шоколад же мөмө-жемиштер менен толуктоо менен, сиз ар дайым жаңы даамга ээ боло аласыз.
Печенье жана жаңгак кошулган коюлтулган сүттүү торт
Бул тортту жасаш үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 200 г май;
- тик бурчтуу же төрт бурчтуу формадагы 800 г жука кыска бышырылган печенье;
- 1 стакан сүт;
- 100 г кабыгы бар жаңгак.
Коюлтулган сүттү жумшартылган май менен айкалыштырып, аралаштыргыч менен бир тектүү коюу консистенцияга чейин сабаңыз. Ар бир печеньени жылуу сүткө малып, жалпак идишке печенье катмарын салыңыз. Печеньелерди сүттө көпкө сактабаңыз, антпесе торт ным болуп калат. Андан кийин үстүн крем менен сүртүп, кийинки катмарды жайып коюңуз. Ушул эле жол менен дагы 2-3 катмар төшөп коюңуз. Торттун үстүңкү катмарын жана капталдарын каймак менен жаап коюңуз. Тортту муздаткычка болжол менен 40 мүнөт салып коюңуз.
Тазаланган жаңгакты бычак менен майдалап туурап алыңыз. Калган печеньелерден майда күкүмдөрдү жасап, жаңгак менен аралаштырыңыз. Муздаган тортту алып чыгып, тамчылаган сүттү кагаз салфетка менен акырын аарчыңыз. Тортту жаңгак жана печеньенин күкүмдөрү менен себелеп, андан соң кайра 5-8 саатка муздаткычка салып коюңуз (торт муздаткычта канчалык узак турса, ошончолук каймакка малынат). Кааласаңыз, тортту кант статуэткасы же мөмө-жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот.
Печенье жана кайнатылган коюлтулган сүттөн жасалган кокос-шоколад тортунун рецеби
Бул тортту жасоо үчүн төмөнкү өнүмдөр талап кылынат:
- 600 г бышырылган печенье;
- 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт;
- 100 г сүт же ак шоколад;
- 1 кап кокос кабыгы;
- 1 аш кашык. кашык какао порошогу (милдеттүү эмес).
Коюлтулган сүттү өз алдынча бышырууга болот. Ал үчүн коюлтулган сүтү бар жабык банка (калай) муздак сууга толтурулган казанга малып, жай отто 2-3 саат бышырылып, суу банктын ичин толугу менен жаап турушу керек.
Печеньелерди (анча-мынча таттуу таттуу жасалбайт) колуңуз менен сындырып, кичинекей күкүмгө ээ болуңуз. Кааласаңыз какао порошогун кошуп аралаштырыңыз. Кайнатылган коюлтулган сүт менен айкалыштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны чоң табакка салып, каалаган формадагы тортто калыпка салыңыз. Тортту муздаткычка салыңыз.
2-3 сааттан кийин муздаткычтан тортту алып салыңыз. Үстүнө суу мончосунда эриген сүттү же ак шоколады куюңуз. Шоколаддуу үшүк бир аз катып калганда, тортко кокос чачып, дагы бир нече саатка муздаткычка коюңуз.
