Кээде үйдө жасалган токочторду же токочторду эркелегиси келип калат. Бирок заманбап үй кожойкеси чоң эненин рецептерине ылайык каймакты камчы менен чабууга дайым эле убактысы барбы? Эгерде сизде өнөкөт убакыт жетишпесе, жана сиз тортту аябай кааласаңыз, коюлтулган сүттөн каймак жасаңыз. Даамы башка кремдердей эле жакшы, аны бир нече мүнөттүн ичинде жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 200-250 г май;
- бир аз лимон ширеси;
- аралаштыргыч;
- май үчүн чакан идиш;
- камкаймак үчүн чоң идиш.
Нускамалар
1 кадам
Муздаткычтагы майды алып, кичинекей идишке салыңыз. Бир аз эрип кетсин. Эгерде сиз шашып бара жатсаңыз, аны мешке бир нече секундага чейин ысытып алсаңыз болот, бирок мындай учурда, ал толугу менен эрип кетпеши керек.
2-кадам
Сары майды аралаштыргыч идишке салып, чоң бөлүгүн бир нече кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз, ошондо сабоо жеңилирээк болот. Миксерди эң төмөнкү деңгээлге коюп, майды каймак болгончо чаап алыңыз.
3-кадам
Коюлтулган сүттүн болжол менен 1/3 бөлүгүн куюп, көбүктүн ылдамдыгын жогорулатыңыз. Сүттүн калган бөлүгүн акырындык менен куюп, аралашма жылмакай болгондо, кесек-кесек, кесек-чийки аралаштырбай сыдырыңыз.
4-кадам
Жалаң гана майдан жана коюлтулган сүттөн жасалган каймак кээ бирөөлөр үчүн өтө таттуу көрүнөт. Андыктан 1 аш кашык лимон же башка цитрус ширесин кошуп, кремди дагы бир нече секундага сабаңыз. Эксперимент жасап, ширенин ордуна 1 стакан айран кошсоңуз болот.
