Жүгөрү боткосу эң "бош" ботко болуп саналат. Жүгөрү жармасы углеводдорго жана белокторго бай, бирок аларда витаминдер жана минералдар аз. Күтүлбөгөн жерден көрүнгөндүктөн, жүгөрү боткосу калориясы төмөн жана баланын организмине кемчиликсиз сиңип, алардын беймарал курсактарын тынчтандырат.
Ал зарыл
-
- Жүгөрүнүн даны - 50 грамм;
- сүт - 80 миллилитр;
- суу - 80 миллилитр;
- май
- татымына жараша шекер жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Жүгөрү унун муздак сууга жакшылап чайкап, булут каптаганга чейин. Коландерге куюп, суу агып кетсин. Жарманы таза кездемеге куюп, бир аз кургатыңыз.
2-кадам
Аны бир аз туз кошуп, сууга куюңуз. Орточо отто бышырыңыз, ботко коюуланганга чейин капкагын кайнатыңыз.
3-кадам
Ага ысык сүт, кум шекер жана май кошуп коюңуз.
4-кадам
Табакты кайнатып, 30-40 мүнөт жаап койгула.
5-кадам
Жүгөрү боткосу жегенге даяр.
