Окумуштуулар эртең мененки тамактын пайдалуулугу жөнүндө бир пикирге келишпейт (ал керекпи же жокпу). Айрымдар адамдын денеси физиологиялык жактан ачка таңга ылайыкташтырылган дешсе, башкалары эртең мененки тамак энергия берет, ошондуктан ал канааттандырарлык болушу керек деп ишенишет. Бирок, көпчүлүк эртең мененки тамакты ичүүгө көнүп калышкан, ушул себептен көпчүлүк учурда эртең мененки тамактын тууралыгына жана калориялуулугуна кызыгышат. Эгерде сиз ар дайым жакшы абалда болгуңуз келсе, анда витаминдер менен минералдардын жетиштүү көлөмүн камтыган жеңил, салмактуу эрте мененки тамакка артыкчылык бериңиз.
Арыктоо үчүн эртең мененки тамак чын жүрөктөн болушу керек, бирок тамак сиңирүү тутуму үчүн жетиштүү, витаминдер менен минералдардын керектүү көлөмүн камтыйт, тез даярданат, жалаң гана табигый азыктардан турат жана албетте, даамдуу болушу керек.
Сатып алынган ширелерден, мюслиден жана тез даярдалуучу дан эгиндеринен, куурулган тамактардан, ышталган, майлуу эттерден, кондитердик азыктардан баш тартууга арзыйт.
Ошентип, арыктоо үчүн эң биринчи пайдалуу эртең мененки тамак - бул майсыз сүткө же сууга бышырылган ботко (овсянка же гречка) жана бир стакан жаңы сыгылган шире. Мисалы, кечинде дан эгиндерине жылуу суу куюп, эртең менен боткого майдаланган жемиштерди жана бир аз жаңгактарды кошсоңуз болот. Шекерсиз бышырылган мындай идиштер укмуштай пайдалуу, анткени анда организмдин нормалдуу иштеши үчүн бардык керектүү витаминдер жана минералдар, татаал углеводдор ж.б.
Сүт азыктары бирдей пайдалуу эртең мененки тамак катары эсептелет. Мисалы, быштак 1-2% май мөмө-жемиш, мөмө-жемиш же кургатылган мөмө-жемиштер менен айкалыштырылса, эң жакшы тандалган варианттардын бири болуп саналат.
Салаттар эртең мененки тамактын идеалдуу бөлүгү. Мөмө-жемиш, жашылча-жемиш жана жашылча-жемиш салаттарынын тез жана оңой даярдалган варианттары көп. Арыктоо үчүн эртең мененки тамакты даярдоо үчүн банан жана жүзүм кошулган идиштерден баш тартуу жакшы экендигин эстен чыгарбоо керек.
Эртең мененки тамактын акыркы варианты - коктейлдер жана смузи. Мындай эрте мененки тамактар абдан даамдуу жана аш болумдуу болбостон, даярдалышы да оңой, бул алардын чоң артыкчылыгы.
