Диетологдор эртең мененки тамак күндүн негизги тамагы экендигин кайталай беришет. Ал канааттандырарлык жана даамдуу гана болбостон, салмактуу да болушу керек. Идеалдуу эртең мененки тамакта болжол менен 50% углевод (көбүнчө жай), 30-35% май жана 15% га чейин белок болушу керек деп эсептешет. Биринчи эрте мененки тамактан кийин эки саат өткөндөн кийин, жаңы жемиштер менен жеңил тамак ичсеңиз болот. Арыктоо үчүн кандай эртең мененки тамактар пайдалуу болот?
Туура эртең мененки тамак жөнүндө 8 факт
1. Биринчи тамактын калориясы 400-600 килокалория же күнүмдүк наркынын болжол менен 25-30% түзүшү керек.
2. Эртең менен эң пайдалуу тамак-аш азыктары бул дан азыктары (дан эгиндери, дан эгиндери) жана белок азыктары (жумуртка, быштак).
3. Жемиш ширесин эртең мененки тамакка да ичсе болот, бирок аны күн сайын ичүүгө болбойт. Эң жакшы айкалыштырылган сулу жана алма ширеси, куурулган жумуртка жана помидор ширеси, быштак табагы жана апельсин ширеси.
4. Эртең мененки тамак үчүн жумуртка кайнатылган же жашылча менен омлет түрүндө жакшы. Колбаса кошулган жумуртка туура эмес эртең мененки тамак, бул тамактын курамында май өтө көп.
5. Эртең мененки тамактын эң пайдалуу дан азыктары бул сулу, гречка жана таруу. Аларга бир нече жаңгак же кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот.
6. Сэндвичтерди эртең мененки тамакка да жесе болот, бирок ак нанды нан данына, ал эми колбасаны - майы аз сыр менен жаңы помидорго алмаштырсаңыз гана болот.
7. Эртең мененки тамак үчүн даярдалган дан азыктары жана кутуга салынган дан эгиндеринин курамында организмде көпкө чейин ток сезим пайда болушуна жардам берүүчү тез көмүртектер көп.
8. Эртең мененки тамактан 15-20 мүнөт мурун, ач карынга бир стакан суу ичүү сунушталат - бул тамак сиңирүүгө жакшы.
Эртең мененки тамактын пайдалуу рецепттери
Болгар калемпирине куурулган жумуртка
Курамы:
- 2 жумуртка;
- 1 чоң болгар калемпири;
- туз;
- өсүмдүк майы;
- жаңы чөптөр.
Даярдоо:
1. Калемпирди жууп, андан эң кең жеринен 2 жука шакекти кесип таштаңыз. Бирдей бышыруу үчүн, алар жалпак болушу керек.
2. Шакектерди майланган табага салып, эки жагын жеңил-желпи кууруп алыңыз. Ар бир шакекке жумуртка айдап, туз салып, үстүн жаап, жай отто бышканча кууруйбуз.
3. Көк чөптөрдү жууп, кескиле. Даяр болгон куурулган жумурткалардын үстүнө чачыңыз. Тостту куурулган жумуртка менен кошо берсе болот.
Curd charlotte
Курамы:
- 800 г майсыз быштак;
- 100 г табигый йогурт;
- 2 жумуртка;
- 2 алма;
- 1 аш кашык. кашык жүгөрү крахмалы;
- 1 аш кашык. кашыктан жасалган сулу кебеги;
- татымына жараша шекер;
- ванилин экстракты.
Даярдоо:
1. Алмадан башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, аралаштыргычка чейин бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Нан бышыруучу табакка салыңыз.
2. Алманы жууп, кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, быштак массасынын үстүнө коюңуз. Бир аз шекер чачыңыз.
3. Духовкада 180 ° С температурада бир саат бышырыңыз. Даяр болгон кастролду бадам жалбырактары менен себелеп коюңуз.
Ашкабак жана мейиз кошулган тары боткосу
Курамы:
- 200 г тары;
- 300 г ашкабак целлюлозасы;
- 1 литр сүт;
- 50 г мейиз же кургатылган өрүк;
- татымына жараша шекер;
- бир кесим май;
- бир чымчым туз.
Даярдоо:
1. Ашкабакты одоно сүргүчтөн өткөрүңүз же кубиктерге бөлүңүз. Тарууну жууп салыңыз. Көп бышыруучуну майдын бир бөлүгү менен майлап алыңыз. Тарелка, ашкабак, жуулган мейиз, шекер жана тузду идишке салыңыз.
2. Муздак сүт менен жаап коюңуз. Режимди 40 мүнөткө коюңуз. Бышыруу аяктагандан кийин, боткону 10 мүнөт режимде калтырыңыз.
