Диета кармаган аялдар майдын курамы минималдуу пайдалуу жана аш болумдуу сырларды тандашат, анткени айрым диетологдор майдын курамы 5% дан ашпаган сыр продуктусун жегенди сунушташат. Бул сырлар көбүнчө кымбат баалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө же ири гипермаркеттерде сатылат.
Сыр түрлөрү
Майлуулугу 5% болгон быштактарга Valio Polar, Grunlander, Fitness, Cheese Home, Village in Village сыяктуу бренддер, ошондой эле фета сыры жана гранулдашкан быштак кирет. Чечил сыры консистенциясы боюнча грузин сулугуни сырына окшош, бирок ал көп өлчөмдө туз камтылган жыш булалуу жиптерден токулган жана көп учурда ышталган сатылат. Майлуулугу төмөн сырлар "Grunlander", "Fitness" жана Valio Polar курамында 148 ккал бар.
Майлуулугу төмөн быштактарды сатып алууда таңгакты жакшылап окуп чыгыңыз, анткени алардын айрымдарында майдын курамында 5% эмес, йогурт болушу мүмкүн.
Жеңил сыр же фета-жарык диеталык продукт деп эсептелет - майдын пайызы жогору кадимки сырдан айырмаланып, аны ар кандай салаттарга коопсуз кошуп, закуска катары колдонсо болот. Гранулдук быштак - үйдө жасалган быштактын майлуулугу төмөндөтүлгөн түрү, ал жеңил туздалган жаңы каймак менен быштак дан катары сатылат. Адатта, ал көзкарандысыз толук кандуу тамак катары колдонулат, ал эми жашылча кошулган ар кандай салаттар гранулдуу быштактан даярдалат.
5% Май Сыр Рецепт
Эгерде 5% майы бар сырды алуу кыйын болсо, анда аны үй шартында жасай аласыз. Бул үчүн 1 кг майсыз быштак, бир стакан жаңы сүт, жарым чай кашык сода, 1 чай кашык туз, 1 аш кашык май жана 1 чийки жумуртка талап кылынат. Бирок, чай кашык туз жана май толук эмес болушу мүмкүн. Быштакты казанга салып, үстүнө ысытылган ысык сүт куюп, он мүнөт бышырыңыз.
Алгач сүт менен быштак көп суюктук берет - кабатыр болбоңуз, ошондой болушу керек.
Алынган быштак массасы электен өткөрүлүп, ашыкча суюктукту кетирип жибериши керек. Андан кийин идишке салып, май, жумуртка, сода жана тузду ошол жерге салыңыз. Бардык ингредиенттер кылдаттык менен аралаштырылып, кайрадан он мүнөт кайнатылат. Мындай учурда масса калыңдап, созулуп баштаганга чейин тынымсыз аралаштырылышы керек. Андан кийин массаны терең идишке же табакка жайып, зайтун майы менен майлап, үстүнө басасыз. Натыйжада, майдын курамы 5% га чейин болгон диетикалык сыр, ага каалоо боюнча бир аз жашылчалар же зире уруктарын кошсоңуз болот, андан кийин кофе же салаттар менен кошо колдонсо болот.
