Россиялык үй кожойкелери картошка тамактарын көп жасашат. Жыпар жыттуу картошка гарнир, перекус, пирог толтуруу жана башка көптөгөн тамак катары колдонулат. Картошка бышырганда же бышырганда туздун көп бөлүгүн алган жагдайлар көп кездешет. Мындай учурда үмүтүңүздү үзбөңүз, туздалган табактын даамын оңдоонун бир нече ишенимдүү жолдору бар.
Нускамалар
1 кадам
Эң оңой жолу - картошка пюреси үчүн бышырылган картошканы үнөмдөө. Бышыруунун алгачкы этабында казандагы ашыкча тузду бардык сорпону төгүп, жылуу сууга толтуруп тазаласаңыз болот. Эгерде даяр жашылчаларга туз кошулган болсо, анда абалды жылуу сүт жана май менен оңдоп койсоңуз болот, бул ашыкча тузду алып гана тим болбостон, пюре жыпар жыттуу жана аба-луу болот.
2-кадам
Катуу туздалган кайнатылган картошканы салат жасоого болот. Ага тузсуз (треска, поллок, алабуга), бышырылган сабиз, жумуртка жана жашылчасы жок бышырылган балыктарды кошуп, андан кийин бардыгын күн карама майы менен татып коюу жетиштүү. Бул учурда майонез иштебей калат, анткени бул соус кыйла туздуу даамга ээ.
3-кадам
Бышырылган картошка менен кокустан идишке кирип кеткен ашыкча тузду суунун бир бөлүгүн агызып тазалоого болот. Мындай учурда, тамак бышыруучу табакка жаңы суюктук кошууга туура келет. Даяр болгондон кийин ашказан шорпо болуп калса, оригиналына туз кошпогон бышырылган жашылчалардын жаңы бөлүгү аны сактап калууга жардам берет.
4-кадам
Куурулган картошка боюнча абал татаалдаштырылган. Даяр болгон картошкага бир нече жумуртка, сүт менен камыр жууруп, тамактын даамын оңдой аласыз. Жаңы тамак-аштар туздун көп бөлүгүн алат, бул идишке таптакыр жаңы даам берет. Албетте, сиз классикалык мааниде куурулган картөшкөнүн даамын тата албайсыз, бирок бүтүндөй үй-бүлө үчүн картошкасы бар аппетиттүү жана жүрөктүү омлет аласыз.
