Бул кызыктуу шириндик көпчүлүк заманбап үй кожойкелери унутуп калган балалык кезден башталат. Ал эң жөнөкөй буюмдардан даярдалган, бирок ал абдан даамдуу жана оригиналдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 3,5 стакан кант;
- - 1 стакан толук майлуу сүт;
- - 1 стакан жер жаңгак;
- - 100 грамм май.
Нускамалар
1 кадам
Эң жакшысы үй сүтүн ичүү керек, бирок андай мүмкүнчүлүк болбосо, анда майлуу дүкөндүн сүтүн ичсеңиз болот. 3 стакан шекерди сүт менен куюп, жай отко коюу керек. Массаны тынымсыз аралаштыруу маанилүү. Бул үчүн жыгачтан жасалган шпателди колдонуу ыңгайлуу.
2-кадам
Болочоктогу шербеттин бышырылышы болжол менен 45-50 мүнөткө созулат. Даярдыгын тарелкага бир аз массаны түшүрүп текшерсе болот. Тамчы анын бетине жайылбашы керек. Эң аягында, отту өчүрүүдөн мурун, кумшекерге жана сүткө сары май кошуңуз. Дал ушул шекердин таттуулугун Шербетке окшоштурат.
3-кадам
Массасы кайнап жатканда, күн карама майына жержаңгакты кызарганча жеңил кууруу керек. Натыйжада, аны сыйрып алуу оңой болот. Бул үчүн бышыруучу баракты колдонсоңуз болот. Мындай учурда май кошуунун кажети жок.
4-кадам
Даяр болгон шербет катып кала турган идишти май менен майлап коюу керек. Андан кийин жылуу куурулган жаңгактарды жаап, таттуу масса менен куюп салыңыз.
5-кадам
Андан кийин, идиш толугу менен катып калганга чейин муздак жерге таштап кетишиңиз керек. Эң аягында - даяр "шербетти" майда бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз. Бала кезинен бери эң сонун жөнөкөй, даамдуу жана бюджеттик десерт.
