Сорбет - таттуу мөмөлөрдөн жана кум шекерден турган деликатес. Бул десерт азыр болуп көрбөгөндөй актуалдуу болуп калды, анткени ал кемчиликсиз сергип, жайдын аптабына чыдап турууга жардам берет. Кулпунай сыяктуу мөмөдөн сорбет жасоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - кулпунай - 300 г;
- - лимон - 1 даана;
- - шекер - 75 г;
- - жалбыз - 2 сабак;
- - суу 25 мл.
Нускамалар
1 кадам
Кулпунай менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: аларды жакшылап чайкап, бетинен жалбырактар менен педикелдерди алып салыңыз. Андан кийин кулпунайды бир кыйла жука тилимдерге бөлүңүз. Бул кесектердин калыңдыгы 3 миллиметрден ашпашы керек. Келечектеги десертти алар менен кооздоо үчүн бир нече мөмөлөрдү калтырып коюуну унутпаңыз.
2-кадам
Майдаланган мөмөлөрдү акысыз терең идишке салып, кум шекер менен жаап салыңыз. Ага бир лимондон сыгылган шире менен кошо суу кошуңуз. Бул аралашманы сааттын төрттөн бир бөлүгүнө, башкача айтканда, 15 мүнөт бөлүп коюңуз, кулпунай шире жана шекер берет.
3-кадам
Кондитердик кулпунайды блендер идишине салып, бир калыпка чейин туурайбыз. Пайда болгон массаны электен бир нече жолу өткөрүү максатка ылайыктуу - ошондуктан ал бир тектүү болуп калат.
4-кадам
Картошканы эзилген идишке салып коюңуз, анын үстүнө жука катмар менен жайып салыңыз. Бул формада келечектеги сорбеттин муздаткычка салып, ошол жерде 60 мүнөт кармаңыз.
5-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин, кулпунайдан катып калган массаны алып, вилка менен оодарыңыз. Муздун жарылышы десертти аба менен каныктыруу үчүн керек. Бул процедураны так ушул аралыкта дагы үч жолу кайталоо керек.
6-кадам
Даяр болгон деликатести шарик түрүндөгү идишке салыңыз. Ал үчүн жөнөкөй аш кашыкты колдонуңуз. Десертти калган мөмө жана жалбыз жалбырактары менен кооздогондон кийин, дасторконго сунуңуз. Кулпунай шарбети даяр!
