Пеште бышырылган тоок эти даамдуу жана канааттандырарлык тамак гана эмес, тамак-ашка дагы пайдалуу. Аны жасоодо колдонулган чөптөр кушка укмуштай даам берет, ал эми бал жана лимондун кесиндиси этти ширелүү кылат.
Ал зарыл
- - 2 тоок;
- - лимон;
- - 2 аш кашык. кашык бал;
- - тимьяндын 4 бутагы;
- - 4 тиш сарымсак;
- - розмариндин 2 бутагы;
- - татымына жараша туз жана кара мурч;
- - зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Балапандарды жууп, калган нымдуулукту кагаз сүлгү менен тазалаңыз. Андан кийин ичине кара калемпир, туз, фаршталган сарымсак, розмарин жана тимьян аралашмасы менен сүртүңүз. Лимон идиштерин ичине жайгаштырып, ичтин четин кичинекей шашлыктар менен бекемдеңиз.
2-кадам
Балды суюк кылуу үчүн аны суу мончосунда эриңиз. Туздун этинен тузду сүртүп, капталган бышыруу баракка коюңуз. Суюк балды тамызып, өлүктөрдү жыпар жыттуу заттарга бир аз каныктыргыдай кылып 15-20 мүнөт калтырыңыз.
3-кадам
Белгиленген убакыттан кийин тоокторду 180 ° С чейин ысытылган мешке салып, 30-40 мүнөт бышырып, жер кыртышы алтынга айланат. Бышыруу маалында, балдын калдыгы менен айырмаланып турган шире менен этти сугарып туруңуз - ошондо тооктор ширелүү болуп чыгат.
4-кадам
Даяр тоокторду тарелкаларга өткөрүп, бир аз муздатып, алардан шашлыкты алып салыңыз. Жашылча, күрүч же духовкада бышырылган картошка менен кесилбей кызмат кылыңыз. Ак шарап алкоголдук ичимдик катары ылайыктуу.
