Таттуу жана кычкыл маринаддагы тооктун эти бул гарнирди даярдоонун кажети жок, толугу менен көзкарандысыз тамак.
Ал зарыл
- - тооктун барабандары - 10 даана;
- - ананас консерваланган - 1 банка;
- - сабиз - 3 даана;
- - пияз - 2 даана;
- - помидор - 4 даана;
- - болгар калемпири - 2 даана;
- - сарымсак - 4 тиш;
- - бал - 1 аш кашык;
- - соя соусу - 2 аш кашык;
- - гранулдуу кычы - 1 аш кашык;
- - өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
- - кара мурч жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. помидорлорду кайнак суу жана кабыгы менен күйгүзүңүз. Сабизди тилке кылып туурап, калемпир менен пиязды жарым шакекче кылып бөлүп алыңыз, ананастын бөлүктөрүн кичинекей кубиктерге бөлүп, помидорлорду тазалап, чоң тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Тооктун таякчаларын муздак суунун астында жууп, этин, тузун кургатып, кара мурч менен татымал кылыңыз. Өсүмдүк майын катуу отто ысытып, андагы барабанчаларды кызарганча кууруп алыңыз.
3-кадам
Шыйрактарды калыпка салыңыз. Сарымсактын тиштерин пресстен өткөрүп, тооктун үстүнө чачыңыз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, андагы сабизди жумшак болгонго чейин сактап, андан кийин пияз, помидор кесимдерин жана болгар калемпирин кошуңуз. Жашылчаларды 7 мүнөт кайнатыңыз. Эң аягында кесилген ананастарды, балды, соусту, кычты кошуңуз. Калемпир менен туздун бардыгы. Аралашманы 10 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Жашылчалар бышырылганда, барабан таякчаларына коюңуз. Табакты духовкага салып, дагы 200 градус ысыкта дагы жарым саат бышырыңыз.
