Даамдуу закуска - бул кечки кечки тамактын сонун башталышы. Ошол эле учурда, тамак унутулгус жана даамдуу болушу керек. Анчоус, пармезан жана райхан кошулган ысык табиттин даамы бай жана коноктордун табитин ачат.
Ал зарыл
- - 10 помидор;
- - 5 гилас помидору;
- - 50 г майдаланган Пармезан;
- - 200 г консерваланган анчоус;
- - 16 чукур зайтун;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 20 кэпсиир;
- - 2 даана ак нан;
- - 1 тутам райхон;
- - 3 аш кашык. l. зайтун майы;
- - калемпир;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Тазаланган сарымсакты жана бир тутам райханды майдалап туурайбыз. Ак нандагы кабыкты кесип, этин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Кумурадан анчоусун алып, чайкап, тилип алыңыз. Алча помидорлорун кайнак сууга бир нече секундага малып, терисин сыйрып, экиге бөлүңүз.
2-кадам
Бардык ингредиенттерди бир идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. Даярдалган зайтунду (буга чейин чукулдап) жарымына бөлүп кесебиз. Аларды жана капстерди аралашмага кошуңуз. Снекти зайтун майы, туз жана калемпир менен татымына салыңыз (акыркы экөөнүн өлчөмүн даамыңызга жараша өзгөртүңүз).
3-кадам
Помидорду экиге бөлүп кесип алыңыз. Алардан өзөктү толугу менен алып салыңыз. Нан бышыруучу табакты зайтун / күн карама майы менен сүртүп, помидордун жарымын тизип коюңуз. Даяр болгон аралашманы ар бирине жайгаштырыңыз. Үстүнө сүртүлгөн Пармезан кошулат. Духовканы 200С чейин алдын ала ысытыңыз. Ашказанды 15 мүнөт бышырыңыз.
